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服務員行為規(guī)范兩點要求

2019年05月20日轉載自互聯網

內容摘要：行為要求之一——隨手俯拾因酒店行業(yè)的特殊性，設施設備較多，標牌、標識產品較多，人員流動較多，人口密度過大，這就容易造成設施設備不周正，標牌、標識破損產品破損、變形、脫落，廣嘗大堂、茶幾、臺面、餐廳、走...

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　　行為要求之一——隨手俯拾

　　因酒店行業(yè)的特殊性，設施設備較多，標牌、標識產品較多，人員流動較多，人口密度過大，這就容易造成設施設備不周正，標牌、標識破損產品破損、變形、脫落，廣場、大堂、茶幾、臺面、餐廳、走廊、樓梯內等多部位出現較多垃圾的現象，出現這些問題怎么辦？要求我們酒店從業(yè)者要培養(yǎng)良好的工作習慣，養(yǎng)成“隨手俯拾”的好行為。

　　具體要求：

　　酒店從業(yè)者在酒店任何區(qū)域，見到設施設備不周正，標牌、標識等產品破損、變形、脫落，地上有各種紙張和碎屑，要拾起和周正一下或通報。

　　操作要求：

　　一、撿拾物品時，上身緩緩下蹲，雙腳自然稍分立，面帶微笑，輕輕拾起，切忌只彎腰下撿，容易出現不美觀的姿態(tài)。撿拾到后，把垃圾握于手中，找尋就近垃圾筒并放入。

　　二、整理物品時，身體保持平衡，目光平視該物品，分析怎樣整理它，然后，右手臂舒緩操作，或上揚、或平伸、或微垂。

　　三、遇到自己不可控制和處理的問題時，要及時與相關責任部門溝通，如水管滲水、衛(wèi)生間沖水延時閥不起作用等，要及時通報于工程部。

　　行為要求之二——見客避讓

　　酒店員工應有良好的待人接物的素養(yǎng)，一個訓練有素的酒店從業(yè)者，氣質應該是沉穩(wěn)的，性格應該是文靜的，舉止應該是端莊的，通身給人的感覺應該是整潔的，個性與內涵散發(fā)著青春、熱情、彬彬有禮，待人接物和氣，感覺隨時都在準備著傾聽您的訴說，并隨時都準備著為您服務。如何培養(yǎng)這樣的良好行為，要求酒店從業(yè)者應該從細節(jié)、細微之處著手觀注自己。

　　因酒店工作的公眾性，酒店從業(yè)者見到同事或顧客時，應養(yǎng)成見客避讓的好習慣。

　　具體操作要求：

　　酒店從業(yè)者不論在何種情況下，見到同事或顧客時，都要學會“見客避讓”。（同事同樣是你我的顧客，只不過是內部顧客，其實我們互為顧客）

　　1、在院內、大堂、走廊、餐廳等區(qū)域見到同事或顧客時，應面帶微笑，點頭致意問“您好”，同時，腳向后退半步，身體稍前傾，等同事或顧客穿越后，再開始我們的工作。

　　2、如果您正在蹲在地上或趴在某處區(qū)域工作，見到同事或顧客時，應先站起來，后退半步，微笑致意說“您好”，等同事或顧客穿越后，方可繼續(xù)自己的工作。

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