當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

如何最大程度控制酒店人員流動

2019年05月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁（共2頁）：如何最大程度控制酒店人員流動[2]

內(nèi)容摘要：酒店工作人員流動性大不僅給酒店行業(yè)帶來消極影響還會使得酒店在招聘、培訓員工上耗費大量的人力物力，加之新員工對酒店的設施設備不了解會增加很多非自然的損耗，增加經(jīng)營培訓成本。再則熟練的員工一般會在顧客中留...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　4、注重定期培訓員工、建立人才機制、員工薪金合理化。

　　這里注重培訓員工，我們不僅要重視培訓員工的業(yè)務技能知識培訓，更重要的是員工的思想教育培訓。酒店一般要在一定時期內(nèi)對員工進行業(yè)務技能的培訓然后進行考核，這主要由各部門主管進行。而員工思想教育及酒店的服務理念、企業(yè)文化等知識培訓則由人事部進行。

　　對員工進行技能培訓不僅能提高員工的業(yè)務技能，更能讓員工感受到工作還有需要進取的方面，不是單一乏味的。每一次思想教育都是對員工的思想洗禮，工作時間長了員工往往會有消極的情緒，這個時候我們就要對員工進行思想教育。

　　首先，要考慮人才的梯隊建設，做好人才發(fā)展的長遠規(guī)劃。不能讓員工覺得自己的工作崗位只能一成不變、沒發(fā)展的機會。對在本崗位不適應或疲乏的員工可以進行適當?shù)恼{(diào)整，如餐飲部的一些員工客戶關(guān)系處理得很好可以調(diào)動去做銷售；二線部門的一些文秘只要形象達到要求可以嘗試去做前臺。

　　其次，要把培養(yǎng)人才的重點放在員工、領(lǐng)班和主管身上，他們是酒店的基石和未來。酒店應擬定具體的培養(yǎng)計劃，給他們指明發(fā)展的方向，幫助他們校正征途上的偏差，很多員工酒店花了很大精力去培養(yǎng)，到后來卻因為一些原因流失到別的酒店。

　　第三，要適當適時引進高素質(zhì)人才或大學生，以補充人才。

　　員工薪金合理化，即在不低于同星級酒店的薪水的情況下，多勞多得、薪金層次化，對于在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工要給于適當?shù)莫剟�。這樣才能更好的激勵員工。讓他們在工作中看到希望，懂得競爭，力爭上游。

　　5、與員工建立良好的情感關(guān)系，以情制人，使員工成為酒店最忠實的朋友，以主人翁精神服務與酒店共興衰。

　　最后這點對于我這個學習與從事酒店行業(yè)人的感受頗深！也許員工是圖這個酒店的工薪高而為酒店服務，又也許員工是承認酒店的名氣為了工作而工作，又或許種種原因，但都不頂于一名員工真正的對這個酒店產(chǎn)生感情，對他的領(lǐng)導有感激之情。只有讓自己的員工以主人翁的意識全身心的投入，變被動為主動的為酒店創(chuàng)造價值，只有是這樣，那么不管是酒店處于鼎盛期又或者是暫處疲憊期，他都會與酒店共起落急酒店之所急憂酒店之所憂。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)