我想開店，但不知道做什么？做餐飲可行嗎？

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新的一年開始了，相信有很多伙伴想在新的一年里有更好的發(fā)展，也有了新的一年的發(fā)展規(guī)劃，比如開一家店。

我就遇到很多這樣的朋友，在春節(jié)假期期間，和朋友聚會是常見的事情，在與朋友聊天，談到來年規(guī)劃時，有很多人都表示想要自己開一家店，但并不知道做什么？

想要開店，卻不知道做什么項(xiàng)目，甚至在哪里開店都沒個目標(biāo)，店能開的起來嗎？很多想要開店的人都倒在了這一步上。這其實(shí)并不是什么太難的問題，只要我們耐心的把這個事情思考一下，很多疑慮就會迎刃而解。

1、把問題細(xì)化

開什么店？這個問題太籠統(tǒng)了，或者說因?yàn)榉秶�太大了，反而讓人不好回答。我們可以把問題細(xì)分一下，想要開店，想要開一個什么樣的店鋪呢？是餐飲還是超市？是賣小吃還是買衣服？是自主創(chuàng)業(yè)還是開一個加盟店？

對于上述的問題也許會有人反駁：“這個不好判斷啊，對于我來說開什么店無所謂，只要能夠賺錢就行�！庇羞@種想法的，我只能說你并沒有沉下心來思考。就像一個愛干凈的人，若是開一家水產(chǎn)店，肯定不行，因?yàn)槭懿涣唆~腥味；有些店需要做一些體力活，那對于一些女性或身體弱的人肯定不會友好；有些店需要早起、需要熬夜，肯定也會有些人不能適應(yīng)。

先把自己能夠區(qū)分的都區(qū)分清楚，范圍肯定會小上一半，然后再考慮開一個多大的店鋪，自己又能找到什么樣的鋪?zhàn)印⒃谑裁礃拥牡胤介_店、自己又有多少創(chuàng)業(yè)資金、甚至開一家店自己能提供多少人手。

把上面的問題都判斷清楚之后，再思考一下哪些項(xiàng)目適合自己，就會變得很簡單了。

2、抓住市場空白

開店肯定是為了賺錢，那什么樣的店鋪?zhàn)顠赍X呢？肯定是能夠填補(bǔ)市場空白的店鋪?zhàn)顠赍X，所以想要開一家賺錢的店鋪，一定要善于發(fā)現(xiàn)市場上的空白。

可尋找市場上的空白并不是一件簡單的事情，有時候弄不好還會抓錯，空白沒找著，坑倒是找了一堆。如何才能簡單有效的做好這件事情呢？我的一個朋友老王有一個很不錯的方式，大家可以參考一下。

老王是一個開店老司機(jī)，手下有6家店，雖然并沒有在什么大城市里開店，只是在一些小縣城里，但他開的店卻沒有賠的，甚至有時候?yàn)橛H戚朋友介紹項(xiàng)目，也是這樣。

今年春節(jié)和老王喝酒聊天，我問老王你是如何發(fā)現(xiàn)這個生意可以做的呢？老王說，其實(shí)并沒有什么大的學(xué)問，就是抄人家的唄。

剛開始開店的時候，我也不知道做啥，我就尋思著別人做啥最掙錢，我學(xué)著做不就行了，不過我不和人家競爭，咱們這縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)十幾個，大致情況都差不多。我就想，這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生意好的店，在另一個鎮(zhèn)上應(yīng)該也不會差，于是我就把這個鎮(zhèn)上生意好的自己開到那個鎮(zhèn)上，然后把那邊好的生意開到這來。

剛開始我還只是抱著試一試的想法，可還真叫我開成了，到現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)的已經(jīng)有好幾家店了。

3、抓住社會變化的尾巴

這個方式主要是針對一線以下的城市，對于一線的大都市，就不好使了。

不知道大家有沒有注意到，每次生活方式、消費(fèi)習(xí)慣的變化，都是先從大城市開始，然后再慢慢的帶動全國。

就以我的所見來說，在移動支付剛興起的時候，起初是在大城市流行的，而回到老家，還是主要依賴現(xiàn)金支付，而現(xiàn)在，就在老家，移動支付也成了主流的支付方式。

快遞剛興起的時候，在我們老家并沒有快遞寄收點(diǎn)，發(fā)取快遞最少也要去縣城才行，而就在兩年前，我們鎮(zhèn)上開了第一家快遞寄收點(diǎn)，生意非常紅火，到現(xiàn)在我們鎮(zhèn)上有7家快遞寄收點(diǎn)，都是他家開的。

前幾年，老家并沒有銷售炸雞漢堡的快餐店，縣城也就一家，還不是知名品牌，現(xiàn)在老家的鎮(zhèn)子里開了好幾家快餐店，據(jù)說生意還不錯。

一線城市作為國家的經(jīng)濟(jì)中心，好的項(xiàng)目、點(diǎn)子層出不窮，但同樣競爭也非常激烈，而想要開店的老板，為何不能把一些大都市好的項(xiàng)目開到自己的城市呢？不要怕自己所在的城市小，也不要低估小城市的消費(fèi)能力，他們會讓你感到吃驚。

最后

上述的這些內(nèi)容，只是今年春節(jié)回家看見家鄉(xiāng)發(fā)展所帶來的思考，因?yàn)槔霞以谝粋�小縣城，這可能導(dǎo)致我的見解有些片面，僅供各位老板參考。

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本文轉(zhuǎn)載自：鋪鋪旺

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