安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
食材明細
白面 麻醬 芝麻
麻醬芝麻燒餅的做法步驟
面包機和面,懶人方法啦,自己和其實也很省事,我這就是想用面包機得瑟得瑟,哈哈。面和軟一些這些烙完外皮脆脆的里面軟軟的好吃。一點一點加水
再快速轉動
不到兩分鐘就成團了
和好的面放面板上,揉到表面光滑蓋上蓋子醒一小會兒。
一個面團
分成三份
取其中一份先按成橢圓形
把橢圓形干成長形的薄片,然后中間放油
將油蘸滿整張面片
然后均勻的撒鹽和麻醬,
然后慢慢的把面片卷起來
然后分成三份
很多層,兩邊掐緊,再卷成圓形用手按一下就可以嘍
不粘鍋底部刷一層油,把面餅放進去
刷蛋液然后撒芝麻,這樣芝麻就會牢牢的站在面餅上
待兩邊烙出金黃的顏色就可以了出鍋了
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本文轉載自:今日頭條
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