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酒店部門例會制度

2014年10月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：1、部門工作例會（1）主持人：部門總監(jiān)，部門總監(jiān)缺勤時由部門經(jīng)理主持。（2）出席人員：各部位經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及部門文員。（3）時間：每周一次。（4）主要內(nèi)容：A、各部位簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題...
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　　1、部門工作例會

　�。�1）主持人：部門總監(jiān)，部門總監(jiān)缺勤時由部門經(jīng)理主持。

　�。�2）出席人員：各部位經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及部門文員。

　　（3）時間：每周一次。

　�。�4）主要內(nèi)容：

　　A、各部位簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題。

　　B、部門總監(jiān)對上周經(jīng)營情況和成本費用、質(zhì)量管理等情況進行分析評估。

　　C、傳達酒店總經(jīng)理對部門工作的指令，布置下周工作和要求。會議紀要分發(fā)至各部門。

　　2、班前和班后例會

　�。�1）主持人：部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班。

　�。�2）出席人員：當班員工。

　　（3）時間：上崗前或下班后。

　　（4）主要內(nèi)容：

　　班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務(wù)和分工，交待工作中應(yīng)注意的事項和要求。

　　班后會：對當班工作進行講評，表揚先進，提出問題，激勵員工進一步做好工作。

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