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廚房電器設(shè)備造成的事故及其預(yù)防

2014年08月23日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：預(yù)防電器設(shè)備造成的事故，應(yīng)做好下面關(guān)鍵的安全工作：1、員工必須熟悉電器設(shè)備，學(xué)會(huì)正確拆除、組裝和使用各種電器設(shè)備。2、采取預(yù)防性保養(yǎng)。酒樓應(yīng)有一名會(huì)檢測(cè)各種電器設(shè)備線路和開關(guān)等的合格的電工，以作為正常情...

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　　預(yù)防電器設(shè)備造成的事故，應(yīng)做好下面關(guān)鍵的安全工作：

　　1、員工必須熟悉電器設(shè)備，學(xué)會(huì)正確拆除、組裝和使用各種電器設(shè)備。

　　2、采取預(yù)防性保養(yǎng)。酒樓應(yīng)有一名會(huì)檢測(cè)各種電器設(shè)備線路和開關(guān)等的合格的

　　電工，以作為正常情況下開展預(yù)防性保養(yǎng)規(guī)劃的組成部分。

　　3、設(shè)備需接地線，酒樓內(nèi)所有的電器設(shè)備，必須有安全的接地線。

　　4、遵守操作規(guī)程。員工在操作電器設(shè)備時(shí)，須按照廠家的規(guī)定、說明進(jìn)行。

　　5、謹(jǐn)慎接觸設(shè)備。濕手或站在濕地上，切勿接觸金屬插座和電器設(shè)備。

　　6、更新電線包線。已磨損露出電線的電線包線，切勿繼續(xù)使用。要使用防油防水的包線。

　　7、切斷電源清潔設(shè)備。員工在清潔任何電器設(shè)備時(shí)，必須先拔去電源插頭。

　　8、避免電路超載。未經(jīng)許可，不得任意加粗保險(xiǎn)絲，電路不得超負(fù)荷。

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