安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
3.1.2營業(yè)前,服務員要調(diào)試好所有設施設備。加熱裝置開啟后,10分鐘內(nèi)桑拿溫度應達到80℃左右。
3.1.3服務員要準確記錄客人姓名、就浴時間、更衣柜號碼等。
3.3.4如發(fā)現(xiàn)有飲酒過量客人,應婉言謝絕客人。
3.1.5客人桑拿期間,服務員要隨時注意觀察,發(fā)現(xiàn)客人有不適或意外情況,應及時采取緊急救護措施,確保安全。
3.1.6及時為客人提供茶水、毛巾等相應服務。
3.2環(huán)境與衛(wèi)生
3.2.1門口顯著位置設醒目標志,標明營業(yè)時間、價格、桑拿須知等有關內(nèi)容。桑拿須知要標明高血壓、心臟病、腦溢血、飲酒過量等客人不得使用內(nèi)容。
3.2.2淋浴間、衛(wèi)生間整潔衛(wèi)生,無污跡、無尿垢、無異味。淋浴花灑無水垢。
3.2.3更衣柜內(nèi)無塵土、無雜物。
3.2.4桑拿室清潔衛(wèi)生,無污漬,無汗臭。
3.2.5休息室地毯、沙發(fā)、躺椅等整潔衛(wèi)生,無污跡。
3.2.6桑拿爐等各種設備要定期檢修保養(yǎng),確保加熱性能良好。
3.2.7溫度計、濕度計、沙漏計時器等每天檢查,確保指示準確。
3.2.8桑拿室木板平整光滑,無毛刺、無燙痕。
4、按摩服務
4.1接待服務
4.1.1服務員熟悉掌握按摩服務工作程序及有關要求。
4.1.2服務員要經(jīng)過專門按摩培訓合格后方可上崗,技術熟練。
4.1.3接待客人或接受預訂時,要為客人介紹按摩種類及其特點,幫助客人選擇項目。
4.1.4按摩時要嚴格遵守按摩操作規(guī)范和要求進行,隨時注意觀察客人變化,要做到部位準確,力度適中。
4.1.5及時為客人提供茶水、毛巾等相應服務。
4.1.5按摩結(jié)束后,要征詢客人意見,得到客人認可后,方可為客人結(jié)帳。
4.2環(huán)境與衛(wèi)生
4.2.1門口顯著位置設醒目標志,標明營業(yè)時間、服務項目、價格等有關內(nèi)容。
4.2.2按摩室溫度一般保持在24-25℃,有通風裝置,通風效果良好。
4.2.3按摩室、休息廳整潔衛(wèi)生,無毛發(fā)、無雜物。
4.2.4床單、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品,要做到一客一換。
4.2.5按摩床要每日檢查,確保位置合理,高度適中,牢固可靠。
4.2.6排氣扇、空調(diào)器等設備每天檢查,定時測量,確?諝馇逍,溫度適宜。
5、健身服務
5.1接待服務
5.1.1服務員熟練掌握健身服務工作程序及有關要求,具有較好的健身示范指導能力。
5.1.2能準確向客人講解各種健身器材鍛煉目的、使用方法及注意事項。
5.1.3準確記錄客人姓名、房號、到達時間及更衣柜號碼。
5.1.4視情況為客人提供教練示范服務。
5.1.5及時為客人提供飲料、毛巾等相應服務。
5.1.6為確?腿税踩,健身房需配備急救箱、氧氣袋等急救藥品器材。營業(yè)中,服務員密切觀察客人健身情況,如發(fā)現(xiàn)有不安全因素,能及時妥善處理。
5.2環(huán)境與衛(wèi)生
5.2.1門口顯著位置設醒目標志,標明營業(yè)時間、服務項目、價格等有關內(nèi)容。
5.2.2健身器材擺放整齊,布局合理,方便客人活動。
5.2.3有健身器材的使用說明、示范圖,有影碟機、電視機等演示示范設備。
5.2.4健身房溫度一般保持在18~20℃,有通風裝置,通風效果良好。
5.2.5健身器械整潔衛(wèi)生,無塵土、無汗?jié)n、無手印
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