主攻商場，陶陶居的選址之道

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陶陶居是怎么選地頭的呢？

根據(jù)調(diào)查，陶陶居在廣州一共有6家店。

按區(qū)域分，天河區(qū)有2家，分別是正佳廣場店和西塔國金店

越秀區(qū)有2家，分別是環(huán)市東路店和粵海店（未營業(yè)）

海珠區(qū)有2家，分別是麗影廣場店和萬國廣場店（未營業(yè)）

按店鋪類型分，除了環(huán)市東路店為路邊店外，其余5家皆為廣場店。

為什么選這些地方開店？

天河區(qū)  

正佳廣場店位于天河路228號(hào)正佳廣場6層，正佳廣場坐落于南中國最繁華的商業(yè)圣地——天河路商圈，被譽(yù)為亞洲第一的購物中心。

西塔國金店位于珠江西路5號(hào)國際金融中心5樓，廣州國際金融中心是珠江新城西南部核心金融商務(wù)區(qū)，不僅匯聚著地鐵三、五號(hào)線唯一交匯站、城市輕軌、多個(gè)公交車站、的士站及地下旅客捷運(yùn)系統(tǒng)，快速貫通了廣州三大核心經(jīng)濟(jì)商務(wù)圈，而且廣闊的地下空間將珠江新城CBD寫字樓、少年宮、高德置地廣場、花城廣場等建筑連接起來，目之所及，盡是餐廳。

越秀區(qū)

環(huán)市東路店位于環(huán)市東路329號(hào)新粵新大廈二樓，靠近中環(huán)廣場，里地鐵站不足500米，周圍盡是諸如廣東電視中心、廣東國際大廈、嶺南大廈、廣東省公安廳、麓湖路3大院、遠(yuǎn)洋小北宿舍、監(jiān)獄管理局宿舍等等大型辦公大樓以及大型居民樓，出入人員消費(fèi)能力一流。

粵海店位于北京路168號(hào)粵海仰忠匯，粵海忠仰匯是廣州首個(gè)針對(duì)年輕族群打造的時(shí)尚潮流主題的購物中心，位于地鐵6號(hào)線北京路站，目前，粵海仰忠匯內(nèi)有陶陶居、山東老家、客語、大龍鳳、探魚等等超過60家的餐飲、休閑娛樂的知名品牌確定進(jìn)駐。同時(shí)，她又位于北京路步行街商圈，是廣州本地居民休閑購物及外地游客觀光的必到之處。

海珠區(qū)

麗影廣場店位于新港中路352號(hào)海珠麗影廣場C區(qū)3層，麗影廣場位于地鐵三、八號(hào)線交匯處——海珠區(qū)客村站上，海珠區(qū)第一個(gè)大型購物中心，是集購物中心、寫字樓、住宅于一體的城市綜合體，獨(dú)有的500米臨街超寬展面，被譽(yù)為廣州首席風(fēng)尚生活長廊，是海珠區(qū)及番禺北市民休閑購物的必到之處。

萬國廣場店位于前進(jìn)路40號(hào)萬國奧特萊斯，萬國奧特萊斯位于海珠區(qū)商業(yè)龍頭地段，是連接廣州南北交通的海印大橋、江灣大橋、珠江大橋、解放大橋四條樞紐大橋公路的匯合點(diǎn)，鄰近江南西商業(yè)帶，商場附近大型賣場眾多。上有內(nèi)環(huán)路，下有地鐵二號(hào)線，毗鄰地鐵二號(hào)線江南西站E出口、市二宮站，有多線公車經(jīng)過，交通暢達(dá)八方，同時(shí)匯集了數(shù)百家諸如耐克、阿迪達(dá)斯、PUMA等等數(shù)百家國際知名品牌。

為什么陶陶居集中火力

“進(jìn)攻”商業(yè)廣場？

在這里，首先要說一下陶陶居的定位。陶陶居作為一家擁有137年歷史的百年老字號(hào)茶樓，在不少人的心中都認(rèn)為她是一個(gè)“老頑固”，跟當(dāng)下社會(huì)消費(fèi)主力軍——年輕人格格不入，但是在食尚國味集團(tuán)接手之后，陶陶居的定位是年輕人。當(dāng)陶陶居根據(jù)自己的定位，將老西關(guān)的影子、老西關(guān)的符號(hào)、老西關(guān)的文化用時(shí)尚的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出來，同時(shí)，引入了現(xiàn)代化的餐飲工具和手段，改良了陶陶居的出品，使之更適合年輕人的口味之后，陶陶居便要向年輕人聚集的場所——大型購物廣場“進(jìn)軍”。

陶陶居的第一家店開在了正佳廣場，正佳廣場不僅聚集了眾多國內(nèi)國外的知名品牌，日均客流量超過80萬，而且商場內(nèi)餐飲占據(jù)的比例如今已經(jīng)超過20%，餐飲氛圍非常好，據(jù)了解，在2016年的春節(jié)期間，陶陶居創(chuàng)造了廣州餐飲界排隊(duì)等位的歷史記錄，日均排隊(duì)是1330個(gè)號(hào)，最高記錄達(dá)到1886個(gè)號(hào)。

最新開張的西塔國金店則是目前生意最為火爆的分店，即使在工作日，在10點(diǎn)前就已經(jīng)排起了約為30人的等位隊(duì)伍，平均等位時(shí)間為90分鐘。

小編有話說

陶陶居的選址秘訣在于集中火力“進(jìn)攻”商業(yè)廣場，但是不是所有的商業(yè)廣場都是陶陶居的目標(biāo)。陶陶居挑選的商業(yè)廣場首先是本區(qū)內(nèi)最具代表性的商業(yè)廣場，例如天河區(qū)的正佳廣場、海珠區(qū)的麗影廣場等等，這些商業(yè)廣場都是廣州最早的一批大型商業(yè)廣場之一，配套設(shè)施完善，交通便利，同時(shí)餐飲氛圍濃厚。不僅如此，陶陶居作為廣場店中的大店，在進(jìn)駐廣場時(shí)基本挑選高處的樓層進(jìn)駐，因?yàn)楦鶕?jù)商場租金往上層遞減的規(guī)律，陶陶居一般都是挑選租金在每平方米200元左右的高處樓層開設(shè)分店。

食尚國味集團(tuán)董事長尹江波說過：誰說百年老字號(hào)沒法打入年輕人的地盤。是的，陶陶居能成功不僅僅是單靠選址，進(jìn)駐年輕人聚集區(qū)，還要通過一系列的創(chuàng)新，讓陶陶居這個(gè)品牌注入新的活力，陶陶居才能重塑往日的輝煌。

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào) 作者：龔智南

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