全國(guó)早餐大盤(pán)點(diǎn)，看看你的城市上榜了沒(méi)？

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早餐是喚醒一天的最佳方式，也充滿了城市最獨(dú)特的味道和記憶。

南京

一、酒釀元宵 糖芋苗 烏飯團(tuán)

南京人早餐的心頭好有很多，軟糯微甜的酒釀元宵，充滿了甜酒的清香；桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，蒸熟后的芋苗和桂花糖漿熬好后口感滑潤(rùn)，味道香甜；新鮮的烏飯葉煮出來(lái)的烏米飯清香軟糯，包上一根老油條，酥脆十足；再來(lái)一碗鹵蛋，幾塊松軟香糯的糕團(tuán)，吃過(guò)就難忘。

二、牛肉鍋貼

金陵鍋貼是南京傳統(tǒng)的小吃，也是秦嶺八絕之一，早餐來(lái)2兩鍋貼，底子脆、邊子軟，顏色金燦燦的形如月亮，一口咬下迸出滾燙鮮美的汁水，正是老南京的味道。

蘇州

一、 姚記豆?jié){

油條豆?jié){是最經(jīng)典的早餐搭配，大多數(shù)豆?jié){店都只做早晨的生意，然而在蘇州，有一家姚記豆?jié){多年來(lái)堅(jiān)持24小時(shí)不打烊，咸豆?jié){用料很足，蝦皮、油渣、油條、咸鮮濃郁；炸好的油條酥脆又有嚼勁，溫暖了城市里的無(wú)數(shù)夜歸人。

二、 鐵棍餛飩

鐵棍餛飩在蘇州有一百多年的歷史，餛飩的肉餡均是用生鐵制成的鐵棒反復(fù)翻打而成，因此得名。區(qū)別于一般的小餛飩，鐵棍打成的餛飩，口感滑潤(rùn)而有彈性，煮好的餛飩澆以骨頭湯，點(diǎn)綴以蔥花、火腿絲、雞蛋絲，再來(lái)一碟鍋貼就是完美的早餐。

長(zhǎng)沙

一、 玉林米粉

在長(zhǎng)沙，人們最愛(ài)用一碗米粉喚醒新的一天，無(wú)論四季，數(shù)年如一。米粉軟滑卻不爛，肉絲碼子燉得酥軟入味，喜歡的小菜隨便加，站著、蹲著，簡(jiǎn)單一碗米粉讓長(zhǎng)沙人瘋狂。

二、 蔥油粑粑

除了米粉，長(zhǎng)沙街頭到處都是的小吃也為早餐提供了豐富的選擇。除了攻占味蕾的糖油粑粑，蔥油粑粑的魅力也不容小覷。做蔥油粑粑有頗多講究，蔥自然要選最新鮮的，米漿得當(dāng)天現(xiàn)磨，油也不得馬虎，這樣做出來(lái)的蔥油粑粑才能品出個(gè)香、脆、酥來(lái)。

廈門(mén)

一、 面線糊

面線糊是閩南的特色小吃，起源于福建古城泉州，在廈門(mén)、漳州等地是常見(jiàn)的”古早味“傳統(tǒng)小吃，也是廈門(mén)人早餐的不二之選。面線糊由細(xì)面線、地瓜粉制作而成，呈濃稠的糊狀，根根線面細(xì)如龍須，游離于清澈的淀粉中。就著油條和馬蹄酥，清甜、爽滑、鮮美，具有濃烈的閩南風(fēng)味。

二、 芋包

廈門(mén)人對(duì)八市有著不可割舍的情感，這個(gè)隱匿在縱橫交錯(cuò)的老街中的傳統(tǒng)集市。道路狹窄卻匯集了廈門(mén)最鮮活的海貨和各類吃食，也是廈門(mén)人吃早點(diǎn)的好去處。包裹著豆干、筍干、鹵肉、蝦仁等豐富餡料，配合沙茶醬，軟糯Q彈的芋包里藏著無(wú)數(shù)老廈門(mén)人關(guān)于早餐的回憶。

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本文轉(zhuǎn)載自：隱藏菜單

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