以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 行業(yè)視點
-
現(xiàn)在餐飲越來越難做為什么還有那么多人擠破腦袋做餐飲？我上一份工作的老板，姓黃，就是轉(zhuǎn)行做餐飲的，以前他做的是貿(mào)易。雖然說隔行如隔山，但是老板自有辦法，就是請專業(yè)人員管理。樓面部長大家知道是干嘛的嗎...
-
總體而言，餐飲一季度收入還算比較喜人，而疫情后，各大餐飲企業(yè)調(diào)整策略也是市場發(fā)展的必然結(jié)果。不出意外，“五一”小長假將再一次激活餐飲市場，餐飲復蘇步伐將進一步加快...
2021-03-26
-
無論是直營還是加盟，模式無對錯，管理有高低，適合自己的才是最好的，而加盟派火鍋也需從內(nèi)部正本清源，摒棄粗放加盟，好好審視自身產(chǎn)品的供應鏈、體系支撐以及管理能力...
2021-03-25
-
去年6月，西貝莜面村因強收茶位費被責令整改。時隔不到一年，南方都市報的一則報道再次讓茶位費成為眾矢之的。餐企到底該不該收、能不能收茶位費？近日，茶位費又被推上了風口浪尖。3.15國際消費者權(quán)益日當...
2021-03-22
-
身居成都鬧市，卻是街邊大排檔既視感，27張餐桌全部外擺；主打鮮牛雜火鍋，自助模式39元/位，近百種菜品，顧客可以隨便吃。到底是真豪橫還是賠本賺吆喝？牛雜自助火鍋是不是個好賽道？小編實地探店，帶你一...
-
千億級的復合調(diào)味料市場，酸甜咸苦辣，五味雜陳，一味就是一個江湖！...
-
要想火，跟潮流；要想活，拼創(chuàng)新。在春節(jié)期間有“救市”之功的預制菜到底能不能強助力餐飲恢復元氣呢？八大菜系，30多個SKU（菜品種類），沒有廚師、沒有餐盤，現(xiàn)場加熱上桌……有“中餐界折騰王”之名的西...
-
在大眾點評的火鍋熱門榜上，貴陽地區(qū)，TOP10的榜單中，僅有1家川渝火鍋，沒有北京或潮汕牛肉火鍋；TOP20中，僅有4家川渝火鍋，其中之一是海底撈，北京火鍋和潮汕牛肉火鍋也分別只有1家上榜...
2021-03-15
-
餐飲的發(fā)展曾吃過幾波媒體發(fā)展帶來的紅利，論壇時代、微博時代、小紅書時代等，或多或少都成就了一批餐飲品牌。如今，在視頻號這波新流量紅利下，一些餐飲企業(yè)也開始行動了。...
2021-03-12
-
拉面哥很完美，完美到不需要神化。最近半個月內(nèi)，拉面哥和他的村子，成了全中國民間流量最高的地方。拉面哥，本名程運付，山東省臨沂市費縣梁邱鎮(zhèn)馬蹄河村人。1982年出生的他，長期戶外勞作帶來不符年齡的面...
2021-03-11
-
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深入餐飲的骨髓，餐飲甚至成為智慧科技在實體經(jīng)濟運用中的最大試驗場，而智慧餐飲的基礎，便是SaaS系統(tǒng)...
2021-03-10
-
“京東火鍋底料熱賣榜”顯示，海底撈番茄底料持續(xù)蟬聯(lián)第一名。驚訝的是，不辣系底料受歡迎程度，有趕超麻辣口味的勢頭！難道這屆消費者不愛吃辣了？養(yǎng)生火鍋是個大趨勢嗎？01不辣系底料勢頭強勁海底撈番茄底料...
-
一個流量產(chǎn)品走入消費者的心智一定是一步步精心策劃出來的，雖然每一步都恰到好處，但細致想來，往往背后的道理卻是“回歸常識”這樣簡單，因為消費者不會用復雜的邏輯判斷你，而是用簡單的常識來思考。所以品牌...
-
今天，一位同行想在這里，說說自己在廚師行業(yè)的所見所聞，并分析一下年輕人不愿意做廚師的深層原因。本人作為一名廚師，工作以來，常聽到同事說的兩句話，“如果能干點其他的，一定不干廚師”，“現(xiàn)在年輕人愿意...
2021-03-03
-
舊聞重發(fā)，聊鹵味行業(yè)。這行里，絕味是老大，在內(nèi)地上市，市值差不多500億。周黑鴨是老二，在香港上市，市值不到200億港幣。發(fā)家更早的是周黑鴨。它的老板叫周鵬，學歷很低，15歲就開始擺攤。到2008...
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務
手機掃描二維碼