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  • 又有餐飲企業(yè)出事了。日前，新華社記者“臥底”網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”，發(fā)現(xiàn)其多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。昨日，奈雪的茶致歉，表示已第一時間成立專項工作組，對涉事門店展開...
    2021-08-04
  • 餐飲的香氣吹到了互聯(lián)網(wǎng)圈，騰訊、字節(jié)、B站，開辟了新的戰(zhàn)常8月2日字節(jié)跳動投資餐飲管理公司東方鴻鵠，持股比例達13%，7月28日，B站入股上海曾士餐飲，成為該公司的第二大股東，持股比例達14.9%...
    2021-08-04
  • 近幾年，明星們在扎堆做火鍋店生意，其營銷套路也極為相似。然而，這些打著“加盟”旗號的明星火鍋店，多數(shù)都沒有按照《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》的相關(guān)規(guī)定進行備案，“翻車”事件頻發(fā)。食品安全存隱患、未經(jīng)備案...
    2021-08-03
  • 繼拉面、點心、炸串、麻辣燙之后，VC終于對火鍋下手了。VC終于來了——剛剛，一家火鍋品牌融資了。投資界獲悉，重慶火鍋品牌——周師兄今天宣布已完成億元人民幣A輪融資，由黑蟻資本獨家投資。至此，繼蘭州...
    2021-08-02
  • 這個夏天，“擼串兒”界迎來了一波新客人，他們的身份叫做投資人。然而，對于高大上的資本圈來說，夜色下的燒烤攤又有著怎樣的魔力？本文轉(zhuǎn)載自投中網(wǎng)（ID：China-Venture），作者：馬慕杰。這個...
  • 資本推波助瀾，新老玩家跑馬圈地，面食賽道正處于前所未有的熱鬧階段，下一個餐飲巨無霸是否會從中誕生？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：洪君。賣面的餐飲品牌成了資本爭相搶投的香餑...
  • 餐飲業(yè)，過去很長一段時間不被資本看好，如今卻逆轉(zhuǎn)翻身、炙手可熱。前不久的6月24日，五爺拌面宣布完成3億元A輪融資。公開可查信息顯示，這是迄今為止餐飲市場中最大一筆A輪融資。緊隨其后，高瓴資本也迅...
  • 這幾年最火的行業(yè)應(yīng)該非餐飲莫屬。無數(shù)人涌入這個行業(yè)，有的賺了錢心滿意足的，也有的賠了錢悻悻而走。那么，做餐飲，到底什么模式賺錢呢？經(jīng)常有人問我什么樣的餐飲模式能賺錢。實際上沒有不賺錢的模式，只有不...
  • 餐廳各項營業(yè)成本占比分析營業(yè)成本系指在營業(yè)過程中,扣除直接成本后的間接成本�？梢苑譃楣潭ǔ杀竞妥儎映杀�，一般來說，餐飲店經(jīng)營中的營業(yè)成本主要指以下內(nèi)容：1、用人成本，即所雇用人員的工資費用，一般占...
  • “到了飯點點外賣，今天吃川菜，明天吃水餃，中式快餐成首眩”上海陸家嘴某企業(yè)負責人郭松坡說，有了外賣，員工吃飯就方便多了，特別是中式快餐，選擇多、味道好、價格合適，很受歡迎。以前提起快餐，人們首先想...
    2021-07-28
  • 米粉市場持續(xù)走紅，規(guī)模即將突破千億元。這碗存在了幾千年的米粉，會是創(chuàng)業(yè)者們下一個掘金寶礦嗎？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫。2021年，餐飲行業(yè)頻頻獲得風投青睞。據(jù)不...
  • 餐飲連鎖化發(fā)展已然大勢所趨。回望過去，中國餐飲連鎖化發(fā)展經(jīng)歷了哪些階段？踩了哪些坑？未來，中國餐飲的連鎖化會走向怎樣的模式？本文轉(zhuǎn)載自勺子課堂（ID：shaozisxy），作者：魏翻番、宋宣。未來...
  • 導語根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2020年酸菜魚品類的新開門店數(shù)為10329家，倒閉門店數(shù)達到了11299家，在過去一年，酸菜魚品類的閉店數(shù)明顯高于開店數(shù)，可以看出整個酸菜魚品類進入了負增長的境地。那么，20...
  • 斑駁的筒子樓、復古的電玩游戲、充滿年代感的霓虹燈招牌……日前，位于市區(qū)公園路路口的五馬集市大牌檔揭開神秘面紗，仿佛把人帶回上世紀八九十年代的街頭巷尾，吸引眾多年輕人前往打卡。記者走訪發(fā)現(xiàn)，近年來溫...
    2021-07-27
  • 2021年以來，“二師兄”坐滑梯，價格一路下行，多地出現(xiàn)10元以下一斤的豬肉，牛羊肉亦出現(xiàn)連續(xù)降價。豬牛羊集體降價了，飯館、食堂、外賣的肉菜、路邊攤賣的肉夾饃、超市的火腿腸會降價嗎？來一起走訪看看...
    2021-07-27
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