近五萬億的餐飲大市場，有四個大趨勢已經(jīng)越來越明顯。抓住這四個大趨勢，或許能提前洞察行業(yè)發(fā)展?jié)摬氐臋C(jī)遇。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者遠(yuǎn)咨詢程守真。隨著人均可支配收入的提高，...

據(jù)悉，主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類的連鎖經(jīng)營企業(yè)「吉祥餛飩」日前宣布完成近億元投資，本次由專注餐飲領(lǐng)域的番茄資本獨家投資。本輪融資主要用于強(qiáng)化吉祥餛飩的供應(yīng)鏈建設(shè)，從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢...

近日，經(jīng)國務(wù)院同意，包括商務(wù)部在內(nèi)的14個部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，其中作為五類服務(wù)業(yè)領(lǐng)域之一，餐飲業(yè)受到重點關(guān)照，涉及給予相關(guān)補(bǔ)貼支持、降低企業(yè)經(jīng)營成本、拓寬企...

對于清華生物學(xué)博士生張丹鳳和陳雙全來講，開羊湯館，賣羊肉不僅是一個生意，更藏著振興鄉(xiāng)村的夢想。1989年張丹鳳出生在山東菏澤成武縣南魯集鎮(zhèn)張各村，作為清華大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)專業(yè)免疫學(xué)方向的博士生，讀博期...

近日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2021年中國餐飲市場分析及2022年市場前景預(yù)測》（以下簡稱報告）顯示，隨著我國消費市場穩(wěn)步改善，餐飲市場也從新冠肺炎疫情嚴(yán)重沖擊中穩(wěn)步恢復(fù)。與此同時，我國餐飲業(yè)變革轉(zhuǎn)...

據(jù)國家發(fā)展改革委網(wǎng)站消息，2月18日，國家發(fā)展改革委、財政部、人力資源和社會保障部等14部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，羅列了服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、零售業(yè)、旅游業(yè)、公路水路...

一直處在受疫情影響第一線的餐飲行業(yè)，等到了這個春天。2月18日，國家發(fā)展改革委等14部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，明確為2022年被列為疫情中高風(fēng)險地區(qū)所在的縣級行...

“鏈長”給力，小龍蝦高點起跳，實現(xiàn)精彩跨越。近日，從湖北省財政廳獲悉，在鏈長制推動下，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2021年綜合產(chǎn)值突破1300億元，達(dá)到1325.4億元，同比增長26.5%，增速創(chuàng)...

隨著和府撈面、鄉(xiāng)村基等中式餐飲企業(yè)相繼透露上市意向、提交上市申請，餐飲行業(yè)或在今年掀起上市潮。相關(guān)人士認(rèn)為，這一方面是受疫情影響，不少餐飲企業(yè)經(jīng)歷了暫停營業(yè)與客流下滑的經(jīng)營壓力，重新思考與資本的關(guān)...

“大米小珍饈，小吃大靈魂。粉好度日月，螺小賽乾坤�！�2月的柳江，細(xì)雨蒙蒙。廣西柳州街頭巷尾，四處可見螺螄粉店�！磅r辣酸爽燙”的螺螄粉，近年風(fēng)靡全國、走向世界，成為柳州的一張金名片。2021年4月2...

將一碗小小的羊湯變成一門連鎖生意，它是怎么做到的？它給自己定下開出千店的目標(biāo)，這份底氣又從何而來？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：鄭曉蕓。前不久，深耕北京區(qū)域多年的武圣羊湯...

在米飯快餐扎堆上市之后，麻辣燙行業(yè)也迎來IPO的消息。1月27日，據(jù)中國證監(jiān)會披露，上海楊國福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司已經(jīng)提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形...

打不倒的餐飲人，擊不垮的萬億市場！透過“鄭州最慘火鍋店”的勵志故事，窺見餐飲人的辛酸、堅韌與不屈。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌。近日，河南鄭州一家火鍋店恢復(fù)上客，...

“米其林榜單發(fā)布后，來打卡的客人更多了�！痹趧倓傔^去的春節(jié)假期里，成都松云澤餐廳經(jīng)理鄭偉發(fā)現(xiàn)了變化。在此前發(fā)布的《米其林成都指南》上，松云澤躋身一星餐廳榜單。去年，米其林“星探”在成都秘密考察兩個...

近日，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布《2021—2022中國火鍋行業(yè)發(fā)展報告》（以下簡稱，報告）。報告對2021年度大事件、行業(yè)數(shù)據(jù)、火鍋產(chǎn)業(yè)排名、品類觀察、發(fā)展趨勢等作出了分析。...