以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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用營銷手段穩(wěn)定顧客源要了解餐飲顧客的構(gòu)成，清晰酒店餐飲的客源組成。通常穩(wěn)定顧客的手段除了產(chǎn)品本身的魅力外，還必須通過一些適合的營銷方法...
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這種事情發(fā)生的機(jī)會不是很多，要針對不同的客人�？傊龅筋愃茊栴}時(shí)，客人要急于了解酒店方面的處理意見，如果不能給予滿意的答復(fù)...
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在合理確定菜品價(jià)格中，仍然存在許多問題和混亂現(xiàn)象，特別要提醒一些經(jīng)營者：第一，有些餐館經(jīng)營者尤其私企餐館老板，在定價(jià)上隨意性較大...
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常住客對酒店來說，無疑是一條穩(wěn)定、重要的經(jīng)濟(jì)來源。為了網(wǎng)絡(luò)或穩(wěn)住常住客，每家酒店都從房價(jià)、專車接送、洗衣等方面大打優(yōu)惠牌，而在餐飲上...
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剛才提到社區(qū)餐飲不同于在商業(yè)區(qū)的餐飲，來這里的顧客直沖著吃而來，沒有什么交談和應(yīng)酬。在這種情況下，社區(qū)餐飲的上菜速度一定要快...
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銷售經(jīng)理在制定銷售員的量化指標(biāo)時(shí)，切不可用拜訪次數(shù)的多少來衡量一個(gè)銷售員的業(yè)績，這種看似科學(xué)實(shí)則有悖常情的做法會產(chǎn)生消極影響...
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節(jié)日餐飲是以普通百姓為主體的市場．特點(diǎn)是人員多．流動量大。大多數(shù)消費(fèi)者還是希望能夠在價(jià)廉物美的餐廳用餐．便餐、小吃、排檔．套餐，快餐...
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我國快餐在洋快餐的啟蒙和攻擊下萌芽壯大，雖有本土優(yōu)勢，但由于規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的程度較低，并且大多以盒飯...
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廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調(diào)食品必須具有誘人的特點(diǎn)，如令人愉快的味道、香氣和外觀...
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視情況可提出讓老顧客帶新顧客，也可講明我們本次活動的真正意圖。但要教會老顧客帶什么樣的人，如何帶，怎樣做工作...
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如果雙方在勞動合同中約定了違約金，在員工提出離職的情況下，單位可能會向員工要求支付此違約金。在協(xié)商的時(shí)候，員工要注意合同中所約定的違約金是否合法...
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完善牌匾設(shè)計(jì)。筆者認(rèn)為一個(gè)完整的牌匾設(shè)計(jì)內(nèi)容應(yīng)包括：店鋪名稱，屬性，經(jīng)營種類范圍，門牌位置，聯(lián)系電話，還應(yīng)該有廣告語...
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在明確餐館的定位和經(jīng)營方向的同時(shí)，還需要調(diào)研本地是否有其他火鍋店？他們的檔次如何？生意怎么樣？市場定位如何...
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生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)...
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此法較適用于連鎖加盟行業(yè)可透過主會議、聯(lián)誼活動的請益(教學(xué)相長)及總部的資訊來源(當(dāng)然必須是總部經(jīng)營數(shù)字透明化的條件下)...
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