當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 如果餐飲企業(yè)在現(xiàn)代市場竟爭中，不采取廣告這一宣傳武器的話，有再好的出品，再好的服務(wù)，遲早也會被市場淘汰...
  • 飯店是一種產(chǎn)品，同樣應該拿出去“推銷”，就像其他企業(yè)一樣。選擇一些業(yè)務(wù)員，經(jīng)常到駐地和外地單位里，將帶有圖片的宣傳資料拿給客戶看...
  • 情感是人們彼此聯(lián)結(jié)的紐帶，它使人們跨越種族，經(jīng)濟壁壘和社會差異而聯(lián)結(jié)起來。情感的分享是消費者對產(chǎn)品從情感上而不是理智上作出反應...
  • 其次考察飯店所處的"生命周期"，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)周期理論，任何一項產(chǎn)品都要經(jīng)歷投入市場、發(fā)展、成熟、衰落四個階段，飯店努力達到的促銷目標...
  • 就是對加盟店本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲光亮者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時期內(nèi)...
  • 全員推銷強調(diào)的是持續(xù)和日常性的工作，而不是某個部問或某些人在淡季和經(jīng)營不景氣時臨時和突擊性的任務(wù)...
  • 營銷不僅僅是一個廣告，應該從消費者出發(fā)。我們現(xiàn)在的營銷方案主體都是從自己出發(fā)，我們要更多的從消費者出發(fā)，提供的產(chǎn)品、服務(wù)應該滿足他們的要求...
  • 通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷...
  • 競爭分析。市場本身就是一個競爭的場所，酒店市場也是一樣。有競爭就有對手。要想在競爭中處于優(yōu)勢，在競爭中前進，就要了解“對手”...
  • 前臺接待員為客人辦理入住登記處時，通過與客人的交談，可判斷出客人的需求。例如，客人流露出對餐飲感興趣時，我們的員工能不失時機地介紹出餐廳的名稱...
  • 還要考慮平均可賣房利潤（ProfPAR），我們不應只考慮RevPAR這一個指標，平均可賣房利潤也是衡量酒店表現(xiàn)的一個重要指標...
  • 酒店安排業(yè)務(wù)代表進行銷售活動，優(yōu)點比較多，最重要一點是業(yè)務(wù)員與客戶面對面交流，極易和客戶建立感情，成交的幾率極高。促銷費用可能較高...
  • 在餐飲中品嘗文化，感受經(jīng)營者的審美情趣， 已是一種時尚。餐廳文化通過精巧的設(shè)計用，裝潢、燈光、服裝、飾物、音樂、烘托的主題形成和內(nèi)容達到完美的統(tǒng)一，...
  • 酒店質(zhì)檢小組也牢牢貫徹這一管理理念，在日常的質(zhì)檢工作中，一些不太引人注意的區(qū)域或是部門日常管理的薄弱點，或是“冷門”區(qū)域或“冷門”事項...
  • 這就是說，分析商品銷售收入變化原因時，應分別分析各種不同類別的商品，不然由于商品價格相差懸殊而不能反映實際情況...
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