以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
-
3年前，在重慶南濱路金輝銅元道，有家做牛羊肉的火鍋品牌“見（xian，第四聲）牛羊”低調(diào)入駐。這是一家在重慶少見的一年四季都敢通賣羊肉的店。說起來四位創(chuàng)始人也各有特色，一位是五星級酒店總廚，兩位是...
2019-12-11
-
沒在海底撈過過生日，你永遠(yuǎn)不知道什么叫做一個(gè)壽星的卑微！昨天，網(wǎng)友@渡邊魚子醬分享了自己與朋友去海底撈過生日的故事：事先把蛋糕藏在包里，吃飯時(shí)偷偷摸摸挖一勺塞嘴里，就怕被服務(wù)員看出來，變成餐廳的s...
2019-12-10
-
日本的電視臺(tái)做了一期關(guān)于中國某拉面品牌的節(jié)目，這家拉面品牌跟日本著名拉面十分相似。該節(jié)目稱，“一蘭拉面”是以豚骨湯和海碗中漂著紅色調(diào)料為特征的來自博多的拉面人氣連鎖店。在海外人氣也很高，但是在中國...
2019-12-10
-
不僅是除夕夜的年夜飯已經(jīng)訂不到，而且連元旦的“年夜飯”，也已經(jīng)一桌難求了！如今，除夕夜的年夜飯異常緊俏。就連還有一個(gè)月的元旦跨年飯，京城老字號的雅間，也已被預(yù)定得所剩無幾。記者從烤肉宛、烤肉季、鴻...
2019-12-10
-
當(dāng)小眾的酸菜魚成為大眾熱門的品類，酸菜魚品牌也越來越多�？催^很多酸菜魚的設(shè)計(jì)，但像是設(shè)計(jì)成這樣的酸菜魚餐廳，倒是不怎么多見~魚樂飛·深圳▼魚樂飛區(qū)別于大多酸菜魚店面設(shè)計(jì)，餐廳色彩以時(shí)髦的莫蘭迪綠色...
-
狀元樓主要是學(xué)生群體。大學(xué)生是一個(gè)龐大的消費(fèi)隊(duì)伍，他們消費(fèi)能力較強(qiáng)，有素質(zhì)，有比較愛面子，且多處于戀愛階段...
-
掌握一些熟客的喜好，如某公司的張經(jīng)理愛喝綠茶，客人光臨落座后，不妨問：“張經(jīng)理，我知道您愛喝綠茶，能否讓我給您泡壺綠茶...
-
餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，因此每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)和服務(wù)程序都應(yīng)該圍繞人來設(shè)定，也就是緊緊圍繞顧客的喜好來設(shè)定，既不能隨心所欲...
-
藝海風(fēng)味六味拼、鴻運(yùn)錦繡鹵水盤、吉慶姜蔥燜大蝦、吉祥如意玫瑰雞、排排飄香焗羊排、團(tuán)團(tuán)圓圓蒸扇貝、極品醬香扒玉肘...
-
很多人是奔著“狗不理”的包子來的，但吃的最多的卻不是包子。包子只成了一道點(diǎn)心，屬于“吃過了”，而主菜則與魚翅樓、鮑魚屋的沒什么兩樣...
-
原材料倉儲(chǔ)保管的管理。在保管過程中就建立嚴(yán)密的保管制度，做到貨，帳，卡相符。在建立庫房保管帳，盤存卡的基礎(chǔ)上...
-
除了快餐企業(yè)外，絕大多數(shù)餐廳的酒水和標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度較高的食品，也應(yīng)該實(shí)行普遍指標(biāo)加價(jià)率確定價(jià)格。...
-
機(jī)會(huì)成本分析方法：當(dāng)被迫做出兩者取其一的決定時(shí)，就要付出機(jī)會(huì)成本，一項(xiàng)決策的機(jī)會(huì)成本是另一項(xiàng)可得到的最好決策的價(jià)值...
-
我們許多餐飲企業(yè)熱衷于在媒體發(fā)布廣告但效果并不好，其原因有三：第一，餐飲是特殊產(chǎn)品，是色香味型的統(tǒng)一體，做報(bào)刊等平面廣告...
-
飯店形象既包括建筑、客房、餐廳、設(shè)備設(shè)施等硬件形象，又包括飯店管理、服務(wù)質(zhì)量、員工精神面貌、企業(yè)文化等軟件形象...
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計(jì)算及安全服務(wù)
手機(jī)掃描二維碼