人才流失——酒店不能承受之痛

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　　酒店業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，在激烈的市場競爭中，人才是酒店發(fā)展壯大的重要構(gòu)成因素。如果把酒店比作一艘大船，那么無論是酒店的技術(shù)工程師、高級處事員，還是主管以上級別的管理人員，這些優(yōu)秀的船員已經(jīng)掌握了必然的處事技能并且具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，是酒店這艘大船順利航向成功彼岸的重要保證。

　　近日看到一篇關(guān)于七天連鎖酒店的報道，內(nèi)容講述了該連鎖酒店店長可直接向總部負(fù)責(zé)，而總部所設(shè)的財務(wù)、服務(wù)、人事和銷售部門，并沒有管理店長的權(quán)力，對店長只能做支持和引導(dǎo)工作。從某種程度上說，七天連鎖的這些店長可調(diào)動一切資源，并享有一定的支出、采購和經(jīng)營自主權(quán)。高度自由的成長發(fā)展空間，使得業(yè)界其他同胞贊嘆不已，七天店長的流失率之低也令人稱羨。

　　眾所周知，在酒店這個沒有硝煙的戰(zhàn)場上，要想為自家酒店打一場漂亮的顧客爭奪戰(zhàn)，負(fù)責(zé)酒店實體經(jīng)營的店長可是關(guān)鍵。擁有優(yōu)秀的組織策劃和經(jīng)營管理能力，店長也因此成為行業(yè)獵頭的重點關(guān)注對象，流失率之高可想而知。而七天連鎖酒店，將“人才易流失”這個困擾業(yè)界的大難題巧妙化解，自有值得競爭對手借鑒之處。

　　酒店業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，在激烈的市場競爭中，人才是酒店發(fā)展壯大的重要構(gòu)成因素。如果把酒店比作一艘大船，那么無論是酒店的技術(shù)工程師、高級處事員，還是主管以上級別的管理人員，這些優(yōu)秀的船員已經(jīng)掌握了必然的處事技能并且具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，是酒店這艘大船順利航向成功彼岸的重要保證。但是，據(jù)一份業(yè)內(nèi)調(diào)查表明，企業(yè)中高達九成的人才想要告退或跳槽，而其中70%的人有過告退或跳槽經(jīng)歷。我們知道，酒店人才流失體現(xiàn)為兩方面：一是酒店從業(yè)人員選擇了其他行業(yè)工作，二是人才在本行業(yè)內(nèi)互換流動。需要注意的是，若這種流動和互換是大規(guī)模、高頻率的，那問題就相當(dāng)嚴(yán)重了。

　　酒店人才流失的原因是多方面的，譬如由于酒店工作時間的不確定性，很多酒店從業(yè)者即便有強烈的學(xué)習(xí)意愿，但因缺少固定充足的學(xué)習(xí)時間而不得不一再打亂或推遲學(xué)習(xí)計劃，這種工學(xué)矛盾在相當(dāng)大的程度上打擊了他們的學(xué)習(xí)積極性，他們的成長被迫擱淺。又如某些酒店對基層員工及部分管理層人員的培訓(xùn)和開發(fā)嚴(yán)重不足，其服務(wù)品質(zhì)和硬件設(shè)備的管理水平嚴(yán)重滯后于業(yè)內(nèi)同級酒店的競爭者，那么在滿足顧客日益多樣化、高端化的需求方面，這些酒店頻頻敗下陣來也就不足為奇了。對于培訓(xùn)管理者而言，因各部門各級別的酒店員工的閑暇時間難以統(tǒng)一，重復(fù)培訓(xùn)在人力、物力方面難免捉襟見肘，培訓(xùn)成本也是一筆不小的開支;而因缺乏完善的評估標(biāo)準(zhǔn)，員工培訓(xùn)效果究竟如何也不得而知，即使后期再行改進，難度已大大提升，且對酒店客人造成的消極影響是短期內(nèi)無法消除的。這些負(fù)面因素或多或少地困擾著酒店人的深造發(fā)展，因此當(dāng)一批核心員工流露出離開酒店的意愿時，若無切實可行的改進措施，人才流失之痛怕是不得不承受了。那么，如何才能有效減輕人才流失現(xiàn)象給酒店帶來的損失呢?筆者認(rèn)為，其中之一便是要做好酒店人才的管理培訓(xùn)，建立健全的人才培養(yǎng)機制，賦予他們更多的學(xué)習(xí)和發(fā)展空間。

　　互聯(lián)網(wǎng)時代，挑選專業(yè)的酒店培訓(xùn)是大勢所趨。根據(jù)酒店在培訓(xùn)過程中的實際需要，先之酒店學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)(LMS)突破多年來傳統(tǒng)培訓(xùn)的工學(xué)矛盾、缺乏監(jiān)測、計劃混亂等諸多難題，協(xié)助酒店用最低的成本實現(xiàn)可持續(xù)的、全員的培訓(xùn)，學(xué)員也可以根據(jù)實際情況自主選擇學(xué)習(xí)課程，靈活調(diào)整學(xué)習(xí)進度。在這種良好的成長環(huán)境和學(xué)習(xí)培訓(xùn)機制中，相信優(yōu)秀的酒店人才隊伍會日益壯大。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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