黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
美容妝發(fā)他從前并不會，便開始不分日夜的學(xué)習(xí)這些，只為呈現(xiàn)出完美的人物造型和妝容。
我們中國古人的服裝特色是充滿仙氣飄逸的，但是西方的翻糖在制作衣服時簡單粗暴，在視覺上傳達不到這種飄逸的感覺。
為了突破這一現(xiàn)象，周毅帶領(lǐng)團隊研究配方，進行了千余次的對比，花費了一年多的時間，在翻糖蛋糕上融合了面塑的工藝，創(chuàng)造出了新的翻糖膏，擁有像紙一樣薄的材質(zhì)。
人物服飾是周毅作品中極為有特色的一點，每一件都是手工穿上去的，衣服的所有細節(jié)，包括褶皺和整體的飄逸感，表現(xiàn)的淋漓盡致。
以前的翻糖在手上隨意甩動，很容易斷掉，并且非常容易變干。
周毅團隊研究出新的翻糖材料后，衣服的面料是用翻糖皮搟出來的，薄如輕紗，可以看到衣服里的人物皮膚。
這項工藝在國外從未有過，在比賽時呈現(xiàn)出作品那一刻，還曾被裁判誤以為是紙做的衣服而被判犯規(guī)。
而后，面對這種讓人無奈的情況，周毅在衣服上取下一塊翻糖讓裁判品嘗，裁判嘗到奶味與香甜后，紛紛贊不絕口。
時間會讓所有的努力都有所回報，功夫不負有心人，這是對周毅過去付出的最好見證。
純粹質(zhì)樸的工匠精神，是中國手藝人具備的特質(zhì)，這一特質(zhì)，如今在周毅的身上有了完美的體現(xiàn)。
如今，有很多人稱周毅為“糖王”，他制作的一個翻糖蛋糕，市值在4~20萬，在過去，他從來沒想過會有今天的一番成就。
在周毅心中，翻糖這種材料，在制作過程中的每一步都是在為其賦予生命。
翻糖這種從歐洲走來的藝術(shù)蛋糕，如今在周毅的手中，融入了我們中國幾千年豐富底蘊的歷史文化，在今后的創(chuàng)作中，每一個翻糖作品定然會呈現(xiàn)出全新的姿態(tài)，這是中國傳統(tǒng)文化里、書本上的人物“鮮活”起來的開始。
當(dāng)他的作品出現(xiàn)在眾位評委眼中，備受驚嘆的那一瞬間，就已經(jīng)證明了他的成功。
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