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為國爭光！糖王周毅在國際蛋糕比賽上，勇奪四金！作品美到令人窒息！

2019年12月31日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

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內(nèi)容摘要：2017年，糖王周毅團(tuán)隊(duì)在世界最大的蛋糕比賽——Cakeinternational（英國國際蛋糕比賽）上，摘得3金2銅，其作品讓所有的評(píng)委都一致認(rèn)為太棒了，已經(jīng)超出了比賽的水準(zhǔn)。而就在剛過去不久的...

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學(xué)渣逆襲，自學(xué)成世界頂級(jí)蛋糕師

一個(gè)蛋糕最高賣20萬

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孫悟空、豬八戒以及各種古人形象，是周毅從小跟著父親逛廟會(huì)時(shí)，見到面人師傅變戲法一般制作出來的，啟發(fā)了他想通過翻糖蛋糕，來將這些人物場景以及主題展現(xiàn)出來，為作品增加一番意境。

這種想法的實(shí)現(xiàn)，需要有很高的翻糖技藝要求，并且還要懂得很多其它知識(shí)，如人體結(jié)構(gòu)、解剖學(xué)、骨骼肌肉走向、整容整形、各種妝造技術(shù)、還有園林設(shè)計(jì)等等。

他練習(xí)古典美人的造型與雕刻，用芋頭當(dāng)原料，雕刻可以給他帶來靈感，這樣可以制作出栩栩如生的古代人物形象。

不知道他是如何克服手癢這一問題，在我們眼里普通的芋頭，在他手上變化為一個(gè)盈盈而立的美人。

你能看出這是真花假花嗎？簡直讓人驚嘆！

這是用翻糖來練習(xí)制作的玫瑰，水嫩得猶如真花。

蘇州園林為園林之最，也是周毅常常跑去練習(xí)的地方。

他仿照園內(nèi)的一石一草一木各種場景，慢慢的去刻畫、練習(xí)。

他也會(huì)跑到戲園子看戲，用心觀察每一個(gè)細(xì)節(jié)，近距離觀察古代人的服飾、頭飾等。

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