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為啥立冬要吃火鍋？

2019年11月08日  轉(zhuǎn)載自：中新社微信公眾號

第4頁（共5頁）：為啥立冬要吃火鍋？[4]

內(nèi)容摘要：今天是11月8日立冬中國民間有立冬補冬的習(xí)俗在寒冷的天氣中應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a益的食物這樣不僅能使身體更強(qiáng)壯還可以起到很好的御寒作用不管你是南方?jīng)]暖氣的可憐孩子還是在雪地里鼻涕凍成冰的北方朋友在晝短...
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圖為重慶火鍋店內(nèi)，川劇演員表演吐火

圖為身著旗袍的服務(wù)員正在傳菜

圖為身著旗袍的服務(wù)員正在傳菜

　　說完孕育終極好味的鍋底湯料，再來看看涮火鍋的食材吧。下起素凈的菌菇和素菜，中至葷腥的肉類，上至鮮活的海味，管你是挑剔的素食鐘愛者，還是熱烈的肉食愛好者，總能被這眼前的鍋子吸引住、陶醉住，最后恨不得縱身一躍，干脆跳進(jìn)去吃個痛快才好。

　　但是，這些你所熟悉的美味火鍋食材，今天一個字都不會提，我們今天說的是這些：

　　湯圓

　　在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里，元宵節(jié)當(dāng)日，必要吃湯圓。任性的重慶人湯圓都要火鍋來燙。這種大湯圓通常不會用麻辣火鍋煮，一般放咸味、辣味的是小湯圓，里面沒有餡兒，這樣不會串味。煮出來，那味道！一個字，絕！

　　湯圓加油碟的吃法還是稍微有點過火的，但是小湯圓加上雜醬、紅辣椒，那味道絕對是一絕的！

圖為重慶幫幫主題火鍋，餐桌上除了傳統(tǒng)的毛肚、鴨腸等特色菜品，也有湯圓

圖為重慶麻辣火鍋煮黑芝麻餡湯圓

圖為芝麻餡湯圓蘸麻辣作料很解辣

圖為食客品嘗麻辣火鍋里煮的黑芝麻餡湯圓

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本文轉(zhuǎn)載自：中新社微信公眾號
http://www.chinanews.com/sh/2019/11-08/9002064.shtml

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