留住餐飲員工的五個(gè)“部門”

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　　要想“留住”員工我們就首先要知道員工的需求和想法。從員工的角度來看待問題而不是從自身的角度來看待員工，我們只有服務(wù)好了自己的員工，我們的員工才會(huì)更好的服務(wù)我們的顧客，那么我們可以得出一個(gè)結(jié)論；服務(wù)將成為解決一切需要用“服務(wù)”來解決問題的法寶。由此我們可以得出企業(yè)或者餐飲企業(yè)沒能留住員工可以這么說是因?yàn)槲覀儧]有服務(wù)好我們自己的員工，或者說我們沒有更好的服務(wù)好員工的需求。由此我們可以得出一些重要的方法：

　　【1】改變自身的服務(wù)觀念，把服務(wù)顧客的態(tài)度用在服務(wù)自己的員工上，

　　【2】變換角度，把員工當(dāng)做顧客來看待，首要的是了解員工的需求和想法

　　【3】樹立企業(yè)或者餐廳統(tǒng)一的服務(wù)思想，把員工的需求擺在第一位

　　那么，餐飲企業(yè)又該如何來做這些呢？

　　【1】餐飲企業(yè)首先應(yīng)該建立一個(gè)企業(yè)員工管理部門，給員工提供良好的生活。工作環(huán)境。提供完善的設(shè)施和物質(zhì)基礎(chǔ)，即使現(xiàn)階段達(dá)不到。但是也得不斷地來完善

　　【2】餐飲企業(yè)還得建立起一個(gè)員工職業(yè)規(guī)劃部門。為自身的企業(yè)的每一位員工制作一份適合自身發(fā)展的規(guī)劃方案。讓自己的員工看得到自己在企業(yè)的發(fā)展和希望

　　【3】餐飲企業(yè)還得建立一個(gè)員工心理輔導(dǎo)部門，以此來更好的了解自身企業(yè)的員工的需求和心態(tài)。從而能夠更好的服務(wù)自己的員工，

　　【4】餐飲企業(yè)還得建立一個(gè)完善的培訓(xùn)部門。來不斷的提高自身企業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)和技能，讓員工同企業(yè)一同成長，以此在企業(yè)里面來實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。

　　【5】餐飲企業(yè)還得建立一個(gè)業(yè)余活動(dòng)策劃部門，以此來組織，策劃，完善員工的工作以外的生活，增進(jìn)感情，

　　對于一個(gè)餐飲企業(yè)或者餐廳來說，在給自身員工提供了應(yīng)該提供的回報(bào)外。我們應(yīng)該更多的是來關(guān)心和了解員工的內(nèi)心需求，而不是員工除了上班的時(shí)間在一起外其他的一點(diǎn)不知。這一點(diǎn)很多企業(yè)都沒有意識(shí)到，因此，餐飲企業(yè)要想“留住”員工，首先要從自身企業(yè)的管理細(xì)節(jié)入手，來不斷的完善自身企業(yè)的各個(gè)部門。當(dāng)企業(yè)或者餐廳把追求率潤最大化作為第一目標(biāo)的時(shí)候我們更應(yīng)思考一個(gè)企業(yè)或者餐廳的社會(huì)責(zé)任，讓自身員工都能夠幸福的生活在自己的企業(yè)里面才是一個(gè)企業(yè)或者餐廳應(yīng)該追求和承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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