當前位置：『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

餐飲新物種：美食集市，場景革命下的創(chuàng)意生活方式來襲

2017年12月17日  轉載自：餐飲O2O 作者：琴臺邊的吉他

第2頁（共3頁）：餐飲新物種：美食集市，場景革命下的創(chuàng)意生活方式來襲[2]

內容摘要：美食集市——以食物為紐帶，促進食客與食物、品牌、場景的社交，增強消費者的情感體驗，讓獨自狂歡發(fā)酵成一場美食愛好者的社群派對。如今，這種具備休閑、社交、藝術跨界等場景屬性的美食集市風潮正在一線城市蔓延開...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

新商業(yè)趨勢

大眾對餐飲的需求不僅僅停留在食物品質本身，高顏值的出品，高顏值的服務生,以及高顏值的用餐環(huán)境與高顏值高消費的食客成為新餐飲品牌正著力打造和追求的，具備休閑、社交、藝術跨界等場景屬性的美食集市的風潮開始在一線城市蔓延開來。

而傳統(tǒng)的美食廣場因為模式單一，產品優(yōu)勢不明顯開始受到消費者的冷落。

新的市場環(huán)境蘊含著諸多機會，傳統(tǒng)商業(yè)除了面臨大環(huán)境下經濟下滑的壓力外，也面臨著行業(yè)內同行及行業(yè)外跨界領域的競爭，創(chuàng)新升級勢在必行。

越來越多的商業(yè)運營機構明白，只有快速應變搶占窗口才不至于被市場淘汰，結合自身優(yōu)勢打造優(yōu)質的IP內容，構筑自身護城河已經是迫在眉睫的事情。

而創(chuàng)新模式的美食集市在產品迭代、成本管控、環(huán)境吸引上具備較大優(yōu)勢，受到商業(yè)地產的追捧和餐飲同行的關注效仿。

▲3W咖啡深圳灣旗艦店于今年3月份上線美食孵化器功能的3W美食廣場

▲深圳舊改地產項目集悅城以”UP創(chuàng)業(yè)狂歡節(jié)“為其儲備餐飲資源

▲深圳中洲控股旗下“五個盒子”創(chuàng)新餐飲空間于今年7月份招商啟動


------------------------------

本文轉載自：餐飲O2O 作者：琴臺邊的吉他

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共3頁

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部