為了保證撲救、疏散與搶救人員的工作有秩序地進(jìn)行，必須對(duì)著火區(qū)內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位包括在著火外圍、著火出人口、著火處等分別設(shè)置警戒區(qū)和警衛(wèi)人員，其任務(wù)是...

固定資產(chǎn)和大宗的材料物資的采購要有批準(zhǔn)的預(yù)算。購回后要通過倉庫保管員驗(yàn)收入庫，根據(jù)領(lǐng)料單出庫。報(bào)賬時(shí)要同時(shí)附上批準(zhǔn)的預(yù)算單、發(fā)票、入庫驗(yàn)收單方能付款...

)報(bào)告要求詳細(xì)分析飲食銷售和成本消耗執(zhí)行情況，并和標(biāo)準(zhǔn)成本預(yù)算及上月、上年同期成本率進(jìn)行比較；對(duì)影響成本率變化的各種因素進(jìn)行分析，提出改進(jìn)措施...

在各部門逐步確立為獨(dú)立核算時(shí)，財(cái)務(wù)部對(duì)辦公用品仍直接在管理費(fèi)科目列支，但應(yīng)分部門設(shè)立明細(xì)賬戶，以便按部門實(shí)際領(lǐng)用分?jǐn)傎M(fèi)用...

屬于個(gè)人過失的要賠償，屬有意破壞或丟失的要罰款處理。第四條　年終對(duì)庫存的低值易耗品進(jìn)行一次盤點(diǎn)，并寫出盈虧報(bào)告及原因，由有關(guān)部門負(fù)責(zé)人審核，憑此報(bào)銷或入賬。...

送布草要檢查、登記數(shù)量，領(lǐng)回時(shí)要認(rèn)真點(diǎn)數(shù)，看數(shù)量是否相符，仔細(xì)檢查如發(fā)現(xiàn)有未漂洗干凈、未燙好或洗壞的要做好登記并退回重洗...

當(dāng)客人離店時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前向客人打招呼、問候并為客人拉大門，同時(shí)代客人叫車，待車停穩(wěn)后，打開車門請(qǐng)客人上車。如果客人有行李應(yīng)主動(dòng)幫客人...

1．凡是與整個(gè)部門或各個(gè)分支的相關(guān)信息都應(yīng)記錄在交班本上。2．所有記人交班本的信息必須注明日期、時(shí)間及記錄接待員和執(zhí)行接待員的姓名，如有必要，要將執(zhí)行結(jié)果記錄下來，簽上日期及時(shí)間。3．前廳部不同部門的員工...

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達(dá)到地板光亮...

非工資性補(bǔ)償，直接支付給本人或其家屬。工資性補(bǔ)償分月隨工資支付。但必要時(shí)，可臨時(shí)支付。但傷殘工資、家庭補(bǔ)助和退職工資可在申請(qǐng)后立即支付...

一、食堂績效獎(jiǎng)金考核目的1、考核部門及員工績效目標(biāo)的完成情況。2、對(duì)上一考核期間的工作進(jìn)行總結(jié)，為下一期間的績效改進(jìn)及個(gè)人發(fā)展提供指導(dǎo)和幫助。3、為餐飲部在年度員工職位評(píng)定、崗位調(diào)整、資歷評(píng)價(jià)等提供重要依...

如發(fā)生重大食物中毒事故，則取消崗位工作獎(jiǎng)。經(jīng)調(diào)查取證核實(shí)實(shí)屬食品原料加工制作等因素造成,并承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任...

詢價(jià)制度執(zhí)行情況：購菜者，每天到菜場按學(xué)校用菜的菜單，向市場詢價(jià)，如實(shí)反映，如有遺漏或不實(shí)的，當(dāng)事人每人扣1分...

采購的食品在食品入庫和/或使用前核驗(yàn)所購食品與購物憑證，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫和/或使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品注明處理方式...

1、接客人報(bào)失后，立即通知部門經(jīng)理及保安部；2、由部門經(jīng)理協(xié)同保安人員到現(xiàn)場了解情況并保持現(xiàn)場，不得擅自移動(dòng)任何東西，不得讓外人進(jìn)入；3、請(qǐng)客人填寫財(cái)物遺失報(bào)告單，詢問住客是否有線索等情況；4、如果客人需...