以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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眾所周知，小龍蝦是一門季節(jié)性生意，“賺四個(gè)月，平四個(gè)月，虧四個(gè)月”，一般而言，旺季的四個(gè)月可以賺到支撐全年的利潤。但在小龍蝦爆紅的第七年，遭遇疫情，旺季不旺，消費(fèi)熱情下降，它還是一門好生意嗎？小龍...
2020-06-01
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餐飲營銷的本質(zhì)是對(duì)外求價(jià)值認(rèn)知，對(duì)內(nèi)求運(yùn)行效率。價(jià)值認(rèn)知從產(chǎn)品，服務(wù)，場(chǎng)景三個(gè)維度做就餐體驗(yàn)的提升。很多品牌對(duì)外價(jià)值認(rèn)知做的很好，很多餐飲品牌看起來生意很好，門店也經(jīng)常能夠看到門口在排隊(duì)，在外人看...
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一年一度的國家大會(huì)已經(jīng)閉幕，委員們的建議猶在耳畔縈繞。尤其是天津市東麗區(qū)胡張莊村股份經(jīng)濟(jì)合作社黨支部書記楊寶玲的建議讓全國引起了激烈的討論。楊寶玲建議放開對(duì)于地?cái)偨?jīng)濟(jì)的管制，通過對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)加強(qiáng)管理...
2020-06-01
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人間煙火氣，最撫凡人心。近日，李克強(qiáng)總理在十三屆全國人大三次會(huì)議記者會(huì)上點(diǎn)贊成都“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，引起一輪刷屏。5月22日，李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告時(shí)，就曾提到市井煙火氣恢復(fù)的話題。隨著各地一系列支持“地...
2020-06-01
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5月27日，中央文明辦發(fā)布消息：為適應(yīng)常態(tài)化疫情防控形勢(shì)，在今年全國文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中，已明確要求不將占道經(jīng)營、馬路市嘗流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。之前的時(shí)候，為了創(chuàng)城，泰安的夜市變得不景氣...
2020-06-01
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眼下正是小龍蝦最肥美的時(shí)節(jié)。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在大排檔里剝剝小龍蝦、喝喝啤酒，簡(jiǎn)直是人生一大樂事�！�100元8斤小龍蝦”“100元10斤小龍蝦，啤酒半價(jià)”“100元12斤小龍蝦，燒烤全場(chǎng)...
2020-05-25
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肆虐數(shù)月的“新冠肺炎”沖擊了眾多行業(yè)，餐飲業(yè)尤為突出。一季度全國餐飲業(yè)收入6026億元，同比下降44.3%;美國餐飲業(yè)也受到?jīng)_擊，其全國餐館業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)向聯(lián)邦政府申請(qǐng)2400億美元餐飲服務(wù)行業(yè)復(fù)蘇資...
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五一小長假期間，餐飲消費(fèi)迎來一波小高潮，其中以季季紅為代表的火鍋類餐企有著較好的表現(xiàn)，這對(duì)廣大餐飲企業(yè)來說是個(gè)積極的信號(hào)。雖然“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”的火爆沒有出現(xiàn)，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從5月開始，餐飲行業(yè)將逐...
2020-05-11
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2020年的植物肉市場(chǎng)風(fēng)起云涌。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，美國大量肉類屠宰場(chǎng)加工廠關(guān)閉，在截至4月18日的一周內(nèi)，植物性肉類替代品銷量較去年同期猛增200%，且在8周內(nèi)猛增265%。作為肉類的健康替代品，植...
2020-05-11
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隨著北京的生活秩序逐漸回到正軌，人們陸續(xù)復(fù)工，餐飲成為實(shí)體商業(yè)中第一時(shí)間回暖的業(yè)態(tài)�？梢灶A(yù)見的是，疫情結(jié)束后，夜間經(jīng)濟(jì)等市場(chǎng)熱點(diǎn)的回歸，也將把北京市餐飲行業(yè)推進(jìn)到新的發(fā)展階段。今天，我們從數(shù)據(jù)角度...
2020-05-11
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“我愛吃１4月底，出現(xiàn)在薇婭直播間里的明星鹿晗，端起一碗螺螄粉，一邊吃一邊砸吧著嘴嘟囔說�！奥菸嚪蹧]有賣的�！鞭眿I回應(yīng)道。此話一出，更多的網(wǎng)友也紛紛附和，為自己搶不到螺螄粉而嘆息——和其他產(chǎn)品不一...
2020-05-11
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“養(yǎng)生”大潮來勢(shì)兇猛，被生活反復(fù)蹂躪的年輕人早早接過船槳，齊力往“養(yǎng)生朋克”的岸上前進(jìn)。其中，花膠雞火鍋因其健康的“食尚”特征以及和川渝火鍋的巨大口感差異成為火鍋擁躉們追逐的對(duì)象。今天小餐君就為大...
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作為典型的夫妻店老板，王淼開了兩家加盟店：一家壽司店和一家甜品鋪。王淼手上有2萬多個(gè)粉絲。疫情期間，他通過社群運(yùn)營，日銷售額也能達(dá)到4000元左右。小店在小地方做私域流量是有明顯效果的，王淼的親身...
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國務(wù)院出手！餐飲有救了！5月7日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制提出，全面開放商嘗超市、賓館餐館等生活場(chǎng)所。眾所周知，出于疫情防控的需要，堂食并不算真正放開。但堂食沒有真正恢復(fù)，餐飲就難以真正復(fù)蘇。近日，國務(wù)...
2020-05-09
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新冠疫情已經(jīng)從1月份持續(xù)到5月份，尚未全面結(jié)束，遭受最大打擊之一的餐飲業(yè)已經(jīng)苦苦撐了一個(gè)季度有余了。我們不禁發(fā)問，算是比較幸運(yùn)還沒倒下的那批又還能再撐多久？很多線下餐廳基本從過年前兩天就開始陸續(xù)為...
2020-05-09
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