北京日?qǐng)?bào)客戶端2月21日消息，這幾天，北京豐臺(tái)區(qū)某餐廳服務(wù)員因制止顧客餐飲浪費(fèi)反被指責(zé)，引起網(wǎng)上持續(xù)熱議。網(wǎng)友們紛紛表示，要以餐飲浪費(fèi)為恥，為光盤(pán)行動(dòng)撐腰。今天，豐臺(tái)區(qū)青聯(lián)委員、豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)...

昨天，記者走訪揚(yáng)州餐飲市場(chǎng)了解到，今年各家企業(yè)以線上招聘為主，有店家表示月薪1萬(wàn)都招不到一個(gè)涼菜廚師，揚(yáng)州餐企陷入“用工荒”了嗎？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。記者探訪“高薪搶人”成招聘常態(tài)昨天，記者走訪揚(yáng)...

尤其是供應(yīng)鏈和品牌優(yōu)勢(shì)明顯的頭部企業(yè)紛紛借力線上平臺(tái)，從單一的堂食轉(zhuǎn)變?yōu)樘檬�、零售“兩條腿”走路，有望形成餐飲行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)...

這意味著，2021年春節(jié)黃金周消費(fèi)已恢復(fù)至疫情發(fā)生之前的水平，甚至更加旺盛。對(duì)守候多時(shí)的全體餐飲人來(lái)說(shuō)，這也是一劑有力的強(qiáng)心針，新的一年，餐飲業(yè)有希望了！...

今年春節(jié)餐廳消費(fèi)確實(shí)比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，初一至初七，商場(chǎng)餐廳大部分都現(xiàn)排隊(duì)潮，而個(gè)別餐廳就餐則需要等2個(gè)小時(shí)以上，看來(lái)餐飲業(yè)的春天已經(jīng)來(lái)臨...

已經(jīng)有一些餐飲、食品企業(yè)快速反應(yīng)，加大在外賣(mài)、線上布局，采取線上預(yù)約預(yù)訂+線下門(mén)店自提等服務(wù)擴(kuò)大銷(xiāo)量。多家企業(yè)表示，會(huì)主動(dòng)采取措施，更加注重危機(jī)應(yīng)對(duì)...

在過(guò)去的2020年對(duì)于4000萬(wàn)中國(guó)餐飲人而言走過(guò)的每一步都將成為一段不可磨滅的記憶在農(nóng)歷新年即將到來(lái)之際番茄資本攜手劉儀偉老師共同錄制了一支短視頻向所有中國(guó)餐飲人致敬致敬我們一起走過(guò)了不平凡的歲...

祝愿祖國(guó)早日戰(zhàn)勝疫情，讓GDP超越美國(guó)，消滅貧困，為每一個(gè)企業(yè)創(chuàng)造更好的營(yíng)商環(huán)境，讓我們都可以抬頭挺胸的走出國(guó)門(mén)，把生意做到全世界！...

餐飲業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，餐飲人不要對(duì)自己失去信心，要有一個(gè)好的心態(tài)去面對(duì)困難。新的一年也是新的開(kāi)始，要不斷地通過(guò)食材升級(jí)、服務(wù)升級(jí)、環(huán)境升級(jí)來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力與品牌影響力，這樣在未來(lái)才會(huì)立于不敗之地。最后，希望大家不要隨波逐流，專(zhuān)注聚焦在一個(gè)領(lǐng)域，坑挖一米寬一萬(wàn)米深，這才是最重要的...

受疫情影響，我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模2020年有所下降，2020年1-10月，中國(guó)餐飲業(yè)累計(jì)收入為29598億元，同比下降21%。餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占到全國(guó)餐飲收入7%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊...

樂(lè)居財(cái)經(jīng)訊吳文婷2月11日，樂(lè)居財(cái)經(jīng)獲悉，春節(jié)假期臨近，就地過(guò)年催熱餐飲市場(chǎng)，餐飲股集體走高。截至上午10:45，呷哺呷哺漲9.89%，九毛九漲8.09%，此外，包括大家樂(lè)集團(tuán)、翠華控股等，均有漲...

疫情催化加速了市場(chǎng)洗牌，一些有前瞻的品牌加速填補(bǔ)市場(chǎng)，但更多的則是遵循既定計(jì)劃的常規(guī)操作，餐飲人不能看到一些品牌年底扎堆開(kāi)店就蠢蠢欲動(dòng)...

串串熱度大不如以前了，串串正在走下坡路……近期，各大媒體以及互聯(lián)網(wǎng)上“唱衰”串串的報(bào)道和言論甚囂塵上。從市井小吃到大熱品類(lèi)，高光時(shí)刻一年新開(kāi)門(mén)店上萬(wàn)家，被稱(chēng)作火鍋第一大細(xì)分品類(lèi)的串串，真的沒(méi)落了？...

互聯(lián)網(wǎng)讓餐飲商家的門(mén)店經(jīng)營(yíng)更加高效，但在蔣雪梅看來(lái)，餐廳的本質(zhì)仍未改變。她常對(duì)員工說(shuō)，要開(kāi)一家有溫度的店。互聯(lián)網(wǎng)連接的是流量，而餐廳連接的是人心...

面對(duì)餐飲企業(yè)推出的各種“年夜飯到家”，消費(fèi)者熱情不低。截至1月底，杏花樓各類(lèi)年菜的銷(xiāo)量已比去年同期增長(zhǎng)30%；光明邨淮海中路總店根據(jù)生產(chǎn)能力，每天最多只能供應(yīng)五六十份年菜套餐，也被搶訂一空：盒馬數(shù)...