以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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打破餐具、器皿不主動報損登記者 經(jīng)查屬實以打破物品金額的10倍賠償...
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及時處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品...
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每一班次吧員應(yīng)在下一班次吧員上崗前按照吧臺衛(wèi)生清掃項目將吧臺衛(wèi)生清掃干凈并簽字確認(rèn)，否則晚班吧員不予與早班吧員交接，當(dāng)班主管每日檢查...
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單據(jù)遺失第一次嚴(yán)重警告，第二次后每次罰崗位工資百分之一 其他補(bǔ)充條例請看《貴陽宥香居?xùn)|來涮餐廳財務(wù)管理制度》...
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對出納員的稽核：要求出納員做到“日清月結(jié)”，編制《資金日報表》，同時稽核人員對當(dāng)日結(jié)存現(xiàn)金進(jìn)行核對，簽字認(rèn)可...
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因點菜人員或錄單員點錯菜、下錯單引起的退菜，由部門經(jīng)理級（含）以上簽字退菜，并拿出處理意見告知廚師長并由廚師長簽字認(rèn)可...
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新職工個人從事生產(chǎn)工作的性質(zhì)，必要的安全生產(chǎn)知識，各種電器設(shè)備及其安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用。...
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過期和無出廠日期的食物不得進(jìn)入食堂，市場購回的青菜要有足夠斯時間的自來水浸泡和沖洗，嚴(yán)防農(nóng)藥中毒。...
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任何時候不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)，或暗示小費(fèi)，或向客人索取物品，或兌換錢幣，違反此規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名。...
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攜帶急救器材，氧氣等趕到現(xiàn)場，對中毒者及時診斷，采取緊急搶救措施，并按現(xiàn)場指揮員的要求，負(fù)責(zé)與急救中心聯(lián)系，...
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在不驚擾客人的情況下，調(diào)動一切可以調(diào)動的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，盡最大努力把上述人員控制在上述范圍或酒店外圍...
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協(xié)助搶救傷員，如需送往醫(yī)院應(yīng)與醫(yī)務(wù)人員一同前往，并酌情向傷員了解記錄有關(guān)案件發(fā)生的情況。...
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夜間值班經(jīng)理：接到報告后，立即到達(dá)現(xiàn)場，發(fā)出控制事態(tài)發(fā)展的指令。負(fù)責(zé)弄清雙方當(dāng)事人的身份、國籍、居住地點，并進(jìn)行必要的處理...
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客人在酒店丟失財物怎么辦？為了讓酒店的一線員工清楚明白客人丟失財物的處理程序，特制定如下操作規(guī)程。（一）安全部接到報案后，由安全部經(jīng)理派人迅速趕到大堂副理處。1.攜帶好訪問筆錄紙、照相機(jī)、手電、手套等所...
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檢查數(shù)量、壓力或重量是否符合要求,噴管有無破損,檢查外觀有無明顯銹蝕，推車式滅火器需檢查行駛機(jī)件是否靈活，伸展膠管有無破損...
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