北京大興國(guó)際機(jī)嘲開業(yè)”后，迅速成為新晉網(wǎng)紅，作為“美食天堂”登上熱搜，備受網(wǎng)友和吃貨垂涎。在入駐機(jī)場(chǎng)的數(shù)十家各式餐飲品牌中，全聚德、老舍茶館等極具北京特色的餐廳吸引了不少人的目光。當(dāng)新機(jī)場(chǎng)遇到老北...

“粵菜師傅”工程啟動(dòng)以來，各地烹飪比賽精彩紛呈。近日，佛港澳廚藝交流暨粵菜師傅技能競(jìng)賽在佛山成功舉行。下面，一起來看看粵菜師傅們帶來的精彩過招吧~9月21日，2019年佛港澳粵菜師傅技能競(jìng)賽暨職業(yè)...

新區(qū)舉辦首屆廚藝美食大賽評(píng)審團(tuán)打分張建平攝【本報(bào)訊】（蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者張建平）9月29日，2019年蘭州新區(qū)首屆“晴望川杯”廚藝美食大賽在新區(qū)晴望川民俗文化村舉辦，隴菜名廚爭(zhēng)相亮絕活，為群眾和...

14億人的一日三餐里，藏著無數(shù)千億市值的生意。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢接受中國(guó)證券報(bào)記者獨(dú)家專訪時(shí)表示，餐飲業(yè)是拉動(dòng)中國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿χ�一，�?dāng)前市場(chǎng)規(guī)模超4萬億元，并快于社會(huì)整體消費(fèi)增長(zhǎng)速度。2...

2019年“十一”黃金周結(jié)束，電商、旅行、電影等消費(fèi)領(lǐng)域全面呈現(xiàn)向好趨勢(shì)。商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，今年“十一”黃金周，購(gòu)物、餐飲等傳統(tǒng)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈，旅游、文化、體育等新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展，夜間經(jīng)濟(jì)、首店經(jīng)...

“夜經(jīng)濟(jì)”點(diǎn)亮餐飲市場(chǎng)，文和友海信廣場(chǎng)店在國(guó)慶前夕邀請(qǐng)20余家美食小攤?cè)腭v，并在2萬平米的店面內(nèi)還原了北正街等長(zhǎng)沙老街巷的面貌，讓市民和游客不但能享受地道的湖南美食...

業(yè)內(nèi)人士通過中國(guó)證券報(bào)呼吁：伴隨著內(nèi)地餐飲企業(yè)規(guī)模的迅速增長(zhǎng)和運(yùn)營(yíng)模式的逐步規(guī)范，更多餐飲龍頭企業(yè)應(yīng)通過IPO登陸A股市場(chǎng)，充分發(fā)揮餐飲在拉動(dòng)消費(fèi)...

“品嘗美味河豚，投資黃金寶地”，曹妃甸誠(chéng)邀八方賓客來曹妃甸投資置業(yè)，共創(chuàng)美好未來！現(xiàn)場(chǎng)感受曹妃甸高質(zhì)量發(fā)展的火熱建設(shè)場(chǎng)面，從而堅(jiān)定投資曹妃甸的決心和信心。...

揚(yáng)州美食這樣“交朋友”名氣大、歷史悠久，“朋友圈”越來越廣。2016年，揚(yáng)州以中意（揚(yáng)州）食品產(chǎn)業(yè)園為依托，成立“一帶一路”中意經(jīng)濟(jì)文化合作中心，致力于將其建成意大利羅馬等城市的食品集散地...

近日，美團(tuán)發(fā)布2019年國(guó)慶假期外賣消費(fèi)報(bào)告《十一外賣消費(fèi)大數(shù)據(jù)》。該報(bào)告顯示，國(guó)慶期間全國(guó)外賣訂單同比增長(zhǎng)43%，其中旅行外賣訂單同比增長(zhǎng)47%。廣州長(zhǎng)假期間外賣訂單增長(zhǎng)迅猛，同比增長(zhǎng)超60%，...

今年“十一”黃金周，消費(fèi)市場(chǎng)洋溢著濃濃的喜慶氛圍，購(gòu)物、餐飲等傳統(tǒng)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈，旅游、文化、體育等新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展，夜間經(jīng)濟(jì)、首店經(jīng)濟(jì)成為新亮點(diǎn)，個(gè)性化、品質(zhì)化、智能化引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)大潮，生活必需品...

國(guó)慶七天小長(zhǎng)假也是餐飲消費(fèi)的黃金周，你是在人山人海中排隊(duì)等美食，還是在景點(diǎn)或家里等待外賣小哥的“投喂”？新京報(bào)記者從北京各大老字號(hào)餐廳及外賣平臺(tái)了解到，這個(gè)小長(zhǎng)假，咱們吃貨不簡(jiǎn)單！老字號(hào)排長(zhǎng)隊(duì)，“...

本文將較詳盡地分別敘述味型的調(diào)配與應(yīng)用，解析對(duì)中國(guó)菜肴味型的本質(zhì)探索，對(duì)中國(guó)菜肴的烹制起著顯而易見的重要作用...

“NOChicken，NoFeast１廣東人“無雞不成宴”的傳統(tǒng)，地球人都知道。雞，有著吉祥、大吉大利的諧音，向來是廣東人餐桌上的摯愛。廣東人對(duì)吃雞的講究與鐘情，可謂到了登峰造極的境界。廣東人喜歡...

所謂烹調(diào)，“烹”指的是對(duì)食物原料加熱制熟的過程，“調(diào)”則是指調(diào)和口味滋味。中國(guó)的烹調(diào)技法繁多,并且復(fù)雜多變,“煎、炒、烹、炸”四個(gè)字后面代表的龐雜的烹飪技法可以說在全世界也沒有哪個(gè)菜系可以匹敵。炒...