酒店迎送員崗位說明書

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　　本資料是一份酒店迎送員崗位說明書，主要介紹了酒店迎送員的工作職責(zé)和工作要求，供參考。

　�。ㄒ唬┕ぷ髀氊�(zé)：

　　1．儀容整潔，不擅離崗位。有事需暫時(shí)離開崗位時(shí)要先征得總值班長(zhǎng)同意后方可離開，并要按時(shí)回來。

　　2．禮貌接聽好每個(gè)外來電話，爭(zhēng)取客源。但不能利用工作之便接、打、傳私人電話。

　　3．按照一流酒店迎送員標(biāo)準(zhǔn)15秒內(nèi)主動(dòng)迎客，熱情帶位，詢問客人姓氏，熱情介紹餐廳促銷項(xiàng)目，合理安排餐位。為客人拉椅讓座，待客人坐下后鋪餐巾，同時(shí)要提醒客留意自己的行李，貴重物品請(qǐng)隨身攜帶，如有拾獲客人遺留物品應(yīng)馬上交客房服務(wù)中心、保安部或大堂副理處理并做好登記。

　　4．結(jié)合餐廳情況，合理編排旅行團(tuán)等訂餐座位，并把編排結(jié)果及時(shí)知會(huì)餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班、廚房和酒吧等有關(guān)部門。

　　5．搞好和保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

　　6．把好門口關(guān)，不能出現(xiàn)空崗。如遇重大問題時(shí)立即報(bào)告餐廳經(jīng)理。

　　7．善于做好與前臺(tái)、旅行團(tuán)通道和宴會(huì)部的溝通工作，確保傳達(dá)信息的準(zhǔn)確性。

　�。ǘ�）工作要求：

　　1．待客有禮、溫柔，使用敬語�！罢�(qǐng)”字在先，“謝”字結(jié)尾，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)。

　　2．懂英文，應(yīng)對(duì)自然，熟悉業(yè)務(wù)，熟悉食品和酒水知識(shí)，起推銷員作用。

　　3．熟記客人名字、身份及飲食部或有關(guān)部門餐廳位置，營業(yè)時(shí)間，電話以及飲食部各廳的促銷活動(dòng)等有關(guān)資料，和酒店內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，解釋客人的詢問。

　　4．堅(jiān)持做好客情登記工作，熟知各類餐券的使用要求。

　　5．熟知九折卡的申請(qǐng)領(lǐng)用工作要求及建立熟客檔案。

　　6．掌握接收各類訂餐、宴會(huì)等通知單的程序和領(lǐng)取客人有關(guān)禮品抽獎(jiǎng)項(xiàng)目的程序。

　　7．宣傳單張派發(fā)、補(bǔ)充、收撤工作；迎送門口、自助餐臺(tái)葡萄酒的擺放、收撤；餐牌、價(jià)格牌的更換工作時(shí)間和廣告牌檢查擺放、收撤工作。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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