黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
本資料提供了一個餐廳服務態(tài)度案例,大家可以借鑒一下,避免犯下同樣的錯誤。
在龍都餐廳一桌客人定菜時點了一只龍蝦,龍蝦做好上桌后,客人發(fā)現(xiàn)龍蝦顏色不對,就問服務員“小姐,上次我在這兒吃的龍蝦是白色的。為什么今天的龍蝦肉顏色是粉色的?是不是不新鮮呀?”
服務小姐回答:“不是的,先生。龍蝦肉顏色不同主要是品種不同!
客人又問:“你們這供應的不都是澳洲龍蝦嗎?”
服務小姐不耐煩地回答:“人還有黑白呢,何況龍蝦!”
結果客人被噎得瞠目結舌。
案例分析:
本例相當于商品的售后服務咨詢,菜已經(jīng)端上桌?腿擞胁幻靼椎牡胤,服務員應該按照服務提供規(guī)范的要求,用文明用語對顧客耐心解答。例如可以說:“龍燈雖產(chǎn)自澳洲,但又有東澳和西澳之分,因產(chǎn)地不同其肉顏色也不同。”而不能用一些不文明的用語向顧客搪塞,一旦引起顧客投訴將引起不良后果。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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