一尊皇牛火鍋店服務(wù)用語(yǔ)

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　　本資料介紹了一尊皇牛火鍋店服務(wù)用語(yǔ)，適用于一般火鍋店，供參考。

　　1、歡迎光臨一尊皇牛肥牛/中午/下午好/節(jié)日快樂(lè)/很樂(lè)意為大家服務(wù)！

　　2、請(qǐng)問(wèn)咱們?nèi)说烬R了嗎？

　　3、我們這兒有綠茶、紅茶，咱們喝點(diǎn)什么茶呢？

　　4、這是我們的菜譜，您看一下！我去為各位泡茶，請(qǐng)稍等馬上就來(lái)。

　　5、這是為各位泡好的 X X 茶，請(qǐng)品茶！請(qǐng)慢用！

　　6、各位第一次來(lái)嗎？（經(jīng)常來(lái)）噢,那是我們的老顧客了,感謝各位對(duì)一尊皇牛的支持。

　　7、我們是不是先點(diǎn)點(diǎn)涼菜？

　　8、我們這兒有清鍋（也就是不辣的）和辣鍋還有……等6種鍋底�？丛坌枰�哪一種鍋底？或者可以點(diǎn)一份辣料，根據(jù)自己的口味可以加多加少。我們來(lái)一份嗎？

　　9、這是我們的肥牛和羊肉產(chǎn)品。

　　這些肥牛都是按照牛的不同部位分割而成的，由于部位的不同,因此，肉的口感和花紋都有各位的特點(diǎn)。

　　看您是喜歡瘦點(diǎn)的還是肥點(diǎn)的？

　　10、像這個(gè)莊園肥牛、啤酒肥牛和一尊相間肥牛，三種肥牛都是選用牛腹部和胸肉復(fù)合而成的，也稱為三號(hào)肥牛、二號(hào)肥牛和一號(hào)肥牛。像這個(gè)一尊相間肥牛是一號(hào)肥牛，花紋美觀，肥瘦搭配，口感非常好，食用起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，咱們要不要來(lái)一份。

　　11、像這個(gè)一尊刺身，是選用牛的F外脊加工成的，它是一塊純瘦肉，不經(jīng)過(guò)任何加工便可以生食，再加上特制的小料，入口即化，清爽可口�？丛蹅儊�(lái)小份還是大份。

　　12、像這個(gè)一尊肥牛王和一尊金牌上腦，都是選用牛脊兩側(cè)A、B上腦部分的肉。

　　金牌上腦選用A上腦，肥牛王選用B上腦，花紋好似大理石花紋，分布均勻,這些花紋都是牛在生長(zhǎng)過(guò)程中自然形成的，口感極好�？丛蹅凕c(diǎn)哪一種？

　　13、像極品眼肉和皇家眼肉都是選用牛脊兩側(cè)的眼肉部位。由于肉的縱切面呈眼狀（像人的眼睛一樣），因此叫眼肉。

　　皇家眼肉選用S級(jí)的，也是最高級(jí)的，平均每30頭牛才有一頭牛能產(chǎn)出3--5公斤的S級(jí)眼肉，堪稱肉中“軟黃金”。物以稀為貴嘛，因此賣價(jià)也是最高的，要不要來(lái)一份嘗嘗。

　　14、還有這兩種羊肉，是選用內(nèi)蒙古大草原無(wú)污染的羔羊肉，無(wú)膻味，久涮不老，看我們點(diǎn)哪一種呢？

　　15、我們點(diǎn)的肉差不多了，看一下我們的其他特色吧！

　　16、我們有自制的4種丸子。

　　蘿卜羊肉丸、蘿卜牛肉丸、香菇雞丸和翡翠魚(yú)丸，我們可以選擇一種丸子嘗嘗，看我們選哪一種？

　　17、秘制羊仔肉和牛仔肉非常有特色，無(wú)論在鍋里煮多長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)老，非常嫩，要不要來(lái)一份嘗嘗。

　　18、再看一下海鮮類吧！我們這兒有新推出的魚(yú)滑，是選自阿拉斯加深海魚(yú)、鯪魚(yú)制成的，經(jīng)過(guò)師傅上百次的摔打，吃起來(lái)特別帶勁。由于口感滑潤(rùn)細(xì)膩，因此我們叫它魚(yú)滑，要不要來(lái)一份嘗嘗。

　　19、看一下其他海鮮類，有竹節(jié)蝦、元寶蝦、青口、八爪魚(yú)，看一下要不要來(lái)一份。

　　20、看一下我們的菌類菜吧，最有特色的是我們的野生滑子磨，還有鮮金針菇，看我們選哪一種？

　　21、這是我們的時(shí)令蔬菜，大家都說(shuō)我們這兒的南瓜片好吃，您要不要也來(lái)一份。

　　22、看一下其他的青菜吧，我們?nèi)硕啵�點(diǎn)一個(gè)蔬菜大拼吧，它是由各種蔬菜拼成的（5人----8人）。4人以下，青菜看我們來(lái)一份桐蒿還是菠菜呢？

　　23、這是我們的豆制品。一般客人都選我們的水晶粉絲，特別好吃，由于煮熟后是透明的，像水晶一樣，所以叫水晶粉絲。

　　24、我們主食現(xiàn)在點(diǎn)還是待會(huì)再點(diǎn)。

　　25、我們的主食有面、餃子和飛餅三種。

　　面是由各種蔬菜汁加雞蛋青和面做成的。有綠的翡翠面、黃的葫蘿卜汁面、紅的蕃茄汁面，非常有特色，要不要來(lái)一份嘗嘗。

　　26、我們的餃子有牛肉餃子和羊肉餃子兩種。都是用信陽(yáng)的地皮菜拌成的，非常鮮。要不要來(lái)一份呢？

　　27、飛餅也非常有特色，看咱喜歡吃甜的還是咸的？

　　甜的有菠蘿餅；咸的有咖喱牛肉餅、蔥花雞蛋餅；不甜不咸的有油酥餅。

　　28、看我們今天喝點(diǎn)什么？

　　啤酒、白酒、紅酒、飲料，這是我們的酒水單，您看一下。

　　29、我們今天點(diǎn)的有……，您看對(duì)嗎？

　　30、請(qǐng)稍等，馬上就上。

　　31、這是您點(diǎn)的辣料一份，這是您點(diǎn)的清鍋……

　　32、我們的湯挺不錯(cuò)，看上去顏色不重，喝起來(lái)味道挺濃，待會(huì)各位可以先嘗嘗我們的湯。

　　33、這是我們的小料海鮮汁，這是我們的小料沙茶醬。

　　這個(gè)海鮮汁是選用上等的美極、萬(wàn)字以及十多種蔬菜汁熬制而成的。

　　這是沙茶醬，是選用干貝、腰果以及上等的鮑魚(yú)醬調(diào)制而成的。

　　將沙茶醬加入海鮮汁攪拌即可食用。

　　34、各位的火已經(jīng)點(diǎn)著，請(qǐng)將打火機(jī)收好，請(qǐng)不要移動(dòng)火鍋，以免發(fā)生意外，謝謝合作！

　　35、這是咱剛才點(diǎn)的一尊刺身，這是配制的小料。請(qǐng)慢用。

　　36、這是咱剛才點(diǎn)的 X X ，請(qǐng)慢用。

　　37、請(qǐng)稍等，我給您問(wèn)一下？

　　38、先生有什么需要嗎？

　　39、對(duì)不起，讓您久等了。

　　40、請(qǐng)帶好您的隨身物品，

　　41、這是找您的零錢和發(fā)票請(qǐng)收好；

　　42、對(duì)不起，先生，馬上來(lái)。

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