當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

工作間、服務(wù)臺(tái)的管理

2018年03月19日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、各樓層的工作間由當(dāng)值領(lǐng)班和各樓層員工共同負(fù)責(zé)衛(wèi)生，保持整潔。2、各樓層工作間均有相應(yīng)房間數(shù)量的各種類(lèi)別的儲(chǔ)備物品。3、各種物品均須固定擺放于同一地點(diǎn)，不能隨便放置。4、所有物品擺放必須整齊、美觀。5、茶...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

1、各樓層的工作間由當(dāng)值領(lǐng)班和各樓層員工共同負(fù)責(zé)衛(wèi)生，保持整潔。

2、各樓層工作間均有相應(yīng)房間數(shù)量的各種類(lèi)別的儲(chǔ)備物品。

3、各種物品均須固定擺放于同一地點(diǎn)，不能隨便放置。

4、所有物品擺放必須整齊、美觀。

5、茶水間不能放置杯具以外的物品（可放一些少量的清潔用品）。

6、茶水間必須保持絕對(duì)的干凈、整潔。

7、房間收出的臟布草只能放在布草車(chē)內(nèi)，不能堆放在地上。

8、工作間必須做到人走關(guān)燈，工作間門(mén)保持鎖上。

9、杯具巾類(lèi)等有破損即時(shí)通知倉(cāng)管更換。

10、服務(wù)臺(tái)、工作間不能有報(bào)紙、雜志、小物品之類(lèi)的東西。

11、交班本要書(shū)寫(xiě)整潔，不能涂改，并擺整齊，用完及時(shí)更換。

12、坐在服務(wù)臺(tái)，有人經(jīng)過(guò)時(shí)一定要站好打招呼問(wèn)好。

13、在工作間同一時(shí)間不能超過(guò)三個(gè)人，不能大聲喧嘩。

14、工作間的所有物品每個(gè)班必須交接清楚，領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入