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酒店財務部應收款項管理制度

2018年03月11日  轉載自互聯網
內容摘要：為了加強酒樓往來款項的管理，控制應收款項的占用，減少壞賬損失特制定本制度。一、應收賬款1、應收賬款是顧客就餐時以記賬簽單形式或持記賬式優(yōu)惠券而形成的酒店應收而未收的就餐款項。2、應收賬款的發(fā)生應在信用良...
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　　為了加強酒樓往來款項的管理，控制應收款項的占用，減少壞賬損失特制定本制度。


　　一、應收賬款


　　1、應收賬款是顧客就餐時以記賬簽單形式或持記賬式優(yōu)惠券而形成的酒店應收而未收的就餐款項。


　　2、應收賬款的發(fā)生應在信用良好的單位和個人。凡是要掛賬的單位和個人，酒樓應對其信用狀況進行認真的調查和正確的估計，因過失造成的應收賬款呆賬的，要追究當事人的經濟責任，對于信譽差的單位和個人，應杜絕賒賬行為。


　　3、應收賬款發(fā)生后，財務部門應督促經辦人與往來單位和個人對賬，要進行應收賬款的賬齡分析，保證應收賬款金額準確無誤，并及時作好催收工作。酒樓的應收賬款應自消費日起30日內收回。


　　4、在呆賬發(fā)生后，財務會計應寫出發(fā)生呆賬的詳細過程及催款情況。


　　5、酒樓一律不提壞賬準備，發(fā)生的壞賬損失經總經理審批，然后交董事長或其授權人審批，酒樓財務會計再進行相應的賬務處理，計入管理費用。


　　二、其他應收款


　　1、其他應收款是酒樓除應收賬款、預付賬款以外的其他各種應收暫付款項，包括：各種賠款、罰款、存出保證金，應向職工收取的各種墊付款項等。


　　2、酒樓發(fā)生的其他應收款應及時、準確作賬務處理，并注意催收，其他應收款占用時間應自發(fā)生之日起30日內收回。涉及應收職工個人的款項不能按時收回的，應從職工當月個人的工資中扣回。


　　三、內部掛賬及免單的處理


　　1、系統(tǒng)內各單位消費（含掛賬），按8.8折（僅指菜品）計價；系統(tǒng)內個人消費（含掛賬），按8.5折（僅指菜品）計價。


　　2、總經理享有免單權，但需注明具體事由，每月由財務部將總經理免單明細交董事會審查。

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