酒店委托管理合同

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第一章  總則

       為了發(fā)展本市的對(duì)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同類酒店的先進(jìn)水準(zhǔn)，從而使酒店贏得良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，（以下簡(jiǎn)稱委托方），特委托 （以下簡(jiǎn)稱管理公司），全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，特訂立本合同。

　　委托方________酒店系在中國(guó)________市工商行政管理局登記注冊(cè)的合法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，法定地址：________，法定代表：_________。

　　管理公司________酒店管理公司系在中國(guó)_____市工商管理局登記注冊(cè)的國(guó)有企業(yè)，法定地址：________， 法定代表：________。

　　第二章　名詞定義

　　第一條　酒店

　　本合同用的“酒店”一詞指位于 酒店，內(nèi)容包括：

　�。�1）間有衛(wèi)生間的客房；

　　（2）各類中西類餐廳、風(fēng)味餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、多功能廳、迪斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、附設(shè)商場(chǎng)、美容室、洗衣房、商務(wù)設(shè)施、停車場(chǎng)以及其它康體設(shè)施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝；

　�。�3）提供后勤服務(wù)的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約________平方米；

　�。�4）酒店經(jīng)營(yíng)所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設(shè)施及空調(diào)、電梯、衛(wèi)生設(shè)備、冷藏等設(shè)備；

　�。�5）全部“家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品”。

　　第二條　家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品

　　在本合同中“家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品”是指：

　�。�1）所有家具、陳設(shè)及布置，包括客房、公共場(chǎng)所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；

　�。�2）飯店經(jīng)營(yíng)所需的所有設(shè)備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生（PA）設(shè)備、洗衣房、辦公室等設(shè)備；

　�。�3）必要的車輛和運(yùn)輸設(shè)備；

　�。�4）所有營(yíng)運(yùn)物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；

　　（5）所有制服及其他酒店?duì)I運(yùn)所必須的物品。

　　本合同第一、第二條所列內(nèi)容，以酒店正式開業(yè)日前雙方交接所附明細(xì)清冊(cè)為準(zhǔn)。

　　第三條　酒店正式開業(yè)日

　　“酒店正式開業(yè)日”是指酒店正式全面營(yíng)業(yè)的第一天，其基本條件為：

　　（1）酒店建設(shè)工程全部竣工；

　�。�2）酒店全部設(shè)備及設(shè)施已安裝完畢、正常運(yùn)行；

　�。�3）酒店全部家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品備齊；

　　（4）酒店工程經(jīng)國(guó)家驗(yàn)收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施；

　�。�5）酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)營(yíng)業(yè)許可證已經(jīng)獲得；

　�。�6）各項(xiàng)保險(xiǎn)生效；

　　（7）酒店經(jīng)營(yíng)所必須的流動(dòng)資金全部匯入酒店?duì)I業(yè)賬戶；

　�。�8）委托方與管理公司書面同意酒店可以正式開業(yè)。

　　酒店正式開業(yè)日之前的對(duì)外營(yíng)業(yè)稱為“酒店試營(yíng)業(yè)期”。以上各項(xiàng)若有一項(xiàng)未達(dá)到者，均屬“酒店試營(yíng)業(yè)期”。

　　第四條　雙方

　　這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。

　　第五條　總收入

　　在本合同中這是指經(jīng)營(yíng)酒店及其設(shè)備所得的客房、餐飲、附屬的涉外商場(chǎng)、娛樂(lè)設(shè)施、場(chǎng)地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項(xiàng)服務(wù)獲得的全部收入的總和。

　　第六條　經(jīng)營(yíng)毛利

　　本合同中的“經(jīng)營(yíng)毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用不包括以下內(nèi)容：

　�。�1）固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和投資性質(zhì)的費(fèi)用攤銷及更新基金；

　　（2）貸款利息（流動(dòng)資金貸款利息除外）；

　�。�3）所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；

　�。�4）土地使用稅；

　�。�5）董事會(huì)費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi)；

　�。�6）管理公司收取的管理費(fèi)；

　�。�7）國(guó)家匯率調(diào)整造成的匯兌損失；

　�。�8）委托方董事會(huì)特別要求所進(jìn)行的、非酒店日常經(jīng)營(yíng)管理所需的會(huì)計(jì)、審計(jì)、律師等費(fèi)用；

　�。�9）投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會(huì)議等掛賬；

　�。�10）經(jīng)投資方同意購(gòu)置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項(xiàng)目；

　　（11）投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得到管理方同意而實(shí)際由投資方獲益和開支的各項(xiàng)費(fèi)用。

　�。�12）其他非酒店經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的費(fèi)用。

　　第七條　商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志

　　這是酒店在銷售商品、提供服務(wù)及市場(chǎng)推廣中所用的屬于管理公司專有的標(biāo)記、圖案或文字。

　　第三章　酒店管理

　　第八條　管理權(quán)

　　委托方授權(quán)管理公司在接受管理期間，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，管理公司及其代表可代表酒店對(duì)外簽署與日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同，包括簽署總額不超過(guò)萬(wàn)人民幣的短期經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)資金的貸款合同。

　　第九條　總經(jīng)理

　　酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)管理公司與委托方充分協(xié)商后由管理公司任免。

　　總經(jīng)理是管理公司在酒店的總代表�？偨�(jīng)理對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)有指揮權(quán)和決定權(quán)，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理全面負(fù)責(zé)并對(duì)管理公司負(fù)責(zé)。

　　總經(jīng)理是酒店法人的委托代表。

　　總經(jīng)理如有營(yíng)私舞弊行為，需經(jīng)證實(shí)后，委托方方有權(quán)要求管理公司進(jìn)行撤換。

　　副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。

　　第十條　人事安排

　　1．管理公司將根據(jù)酒店的實(shí)際狀況提出人事、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案，并按《中華人民共和國(guó)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)勞動(dòng)管理規(guī)定》制訂勞動(dòng)工資計(jì)劃，根據(jù)上述方案計(jì)劃安排酒店員工工作。

　　2．酒店各級(jí)員工的聘任、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)和安置均由總經(jīng)理按國(guó)家有關(guān)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)定決定和處理。

　　3．管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通（包括市內(nèi)交通）均由酒店負(fù)責(zé)；工資、獎(jiǎng)金、休假、醫(yī)療等享受酒店員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期10天（在途時(shí)間另計(jì)），其交通費(fèi)按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)在酒店費(fèi)用中列支。

　　第十一條　酒店的管理工作

　　管理公司及其代表在管理酒店期間，負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行國(guó)家的各項(xiàng)方針、政策和規(guī)定，管理期分為兩個(gè)階段--試營(yíng)業(yè)期和正式全面營(yíng)業(yè)期。

　　管理公司在酒店籌建后期和試營(yíng)業(yè)期內(nèi)，除了酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作外，其主要工作有：

　　1．逐步建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，完善機(jī)構(gòu)設(shè)置；

　　2．對(duì)酒店設(shè)施布局進(jìn)行調(diào)整和完善；

　　3．招聘員工，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，建立崗位責(zé)任制；

　　4．進(jìn)行市場(chǎng)推銷；

　　5．為酒店正式全面營(yíng)業(yè)進(jìn)行積極準(zhǔn)備，包括籌備酒店正式開業(yè)儀式等。

　　6．有計(jì)劃地推行“ 酒店管理模式”。

　　7．爭(zhēng)取在 年內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營(yíng)、具

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