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豆腐腦配方做法實體店商用制作技術視頻培訓教程

豆腐腦料多味廣，混搭自如，已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選，該教程以高清視頻配合圖文詳解，本著專注商用、實用易學的原則，專業(yè)全面的詳解制作過程中的重點難點，解碼核心技術要領，特別適合從事小吃開店、早餐擺攤者學習參考借鑒提高

視頻教材列表

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教程預覽

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內容

1 豆腐腦技術圖文教材

2 辣椒油技術圖文教材

3 高湯技術圖文教材

豆腐腦是一種在各地都能見到的美味小吃，利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，也稱老豆腐、豆花，是豆腐成形初始階段的產物，因其軟白細嫩、入口即化、豆香濃郁、營養(yǎng)豐富深受大家的喜愛。不同的調料組合使本來無味的豆腐腦被賦予各種風味，各具特色，喜咸的加上配制的各種鹵料，喜甜的加上糖汁，搭配芋圓、紅豆、水果、葡萄干等，料多味廣，混搭自如，使其也成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選。

該教程本著專注商用、實用易學的原則，專業(yè)全面的詳解制作過程中的重點難點，解碼核心技術要領，特別適合從事小吃開店、早餐擺攤者學習參考，借鑒提高。

教程要點與章節(jié)：

第一節(jié)、豆腐腦制作工藝

第二節(jié)、豆腐腦調味料-醬香鹵汁制作配方

第三節(jié)、豆腐腦調味料-木耳蛋花鹵制作配方

第四節(jié)、豆腐腦調味料-香菇菜花鹵制作配方

第五節(jié)、調制豆腐腦成品

另包括：贈課1-秘制辣椒油制作技術

這款辣椒油在傳統(tǒng)做法的基礎上加以改良，成品口味香辣、油潤紅亮，可用于各類小吃，用途十分廣泛。

贈課2-通用款高湯熬制技術

教程均為高清視頻技術細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方所有用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導包教包會，永久免費技術升級！

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