酒店總值班經(jīng)理崗位職責及標準

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　   崗位名稱：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門經(jīng)理

　�。�、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作，認真閱讀“酒店當日運轉信息報告”，了解如下情況。

　�、倬频杲袢粘鲎饴�。

　�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP一覽表，Ａ級VIP行程安排。

　�、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息。

　　④今日重要宴會信息。

　�、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。

　　２、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；隨身攜帶《總值班運轉手冊》和對講機。

　�。�、密切關注經(jīng)營、運轉情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務工作。

　�。础⒇撠熥龊靡归g安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產(chǎn)安全。

　�。�、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。

　�。�、值班期間巡視后勤區(qū)域（各部內(nèi)務、各種設備間、員工餐廳等）及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理。

　�。贰⑻幚碣e客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　８、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優(yōu)質服務的開展和質量的改進。

　�。�、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

　�。保啊⒊繒�上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質量跟蹤和落實。

　�。保薄⒅蛋嘟�(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。

　　經(jīng)理權限：

　�。�、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。

　�。病⒂袡鄥f(xié)調(diào)各部門之間的關系，并接受和處理酒店內(nèi) 部員工投訴。

　�。�、有權監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　�。础� 有權審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　�。怠⒂貌停�

　　用餐地點：中餐零點，客情滿時，在員工餐廳用

　　標準：中餐、員工餐

　　晚餐：二菜一湯，費用標準 40元/人（菜單價）

　　消費方式：在帳臺簽單

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　　用房標準： 標準間，客情滿時，可用待修房（客情不滿時可用不同類型的房間）

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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