酒店總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

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　   崗位名稱：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門經(jīng)理

　　１、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，認真閱讀“酒店當(dāng)日運轉(zhuǎn)信息報告”，了解如下情況。

　�、倬频杲袢粘鲎饴�。

　�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP一覽表，Ａ級VIP行程安排。

　�、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息。

　　④今日重要宴會信息。

　�、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

　　２、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；隨身攜帶《總值班運轉(zhuǎn)手冊》和對講機。

　�。�、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

　　４、負責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。

　　５、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。

　�。�、值班期間巡視后勤區(qū)域（各部內(nèi)務(wù)、各種設(shè)備間、員工餐廳等）及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理。

　�。�、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　�。�、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進。

　�。�、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

　�。保啊⒊繒�上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。

　�。保�、值班經(jīng)理負責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。

　　經(jīng)理權(quán)限：

　�。�、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。

　�。病⒂袡�(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi) 部員工投訴。

　�。�、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。

　　４、 有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報。

　�。�、用餐：

　　用餐地點：中餐零點，客情滿時，在員工餐廳用

　　標(biāo)準(zhǔn)：中餐、員工餐

　　晚餐：二菜一湯，費用標(biāo)準(zhǔn) 40元/人（菜單價）

　　消費方式：在帳臺簽單

　　６、用房

　　用房標(biāo)準(zhǔn)： 標(biāo)準(zhǔn)間，客情滿時，可用待修房（客情不滿時可用不同類型的房間）

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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