愛面子的廚師，通常都沒有什么面子

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　　我一直不理解為什么很多人喜歡打腫臉充胖子，小編有一朋友是個廚師，前段時間來找我借錢，說是自己這個月的開支超了，下個月已發(fā)工資就立馬還我，當時我也沒想那么多，就借給他了，后來有次去找他有點事，發(fā)現(xiàn)他抽的煙比他們廚師長還要貴一倍，小編心里有些疑惑但也沒有說出口，畢竟多年朋友不想因為這點小事生出嫌隙，直到后來朋友聚會，得知在座的各位都或多或少被他借過錢，才恍然大悟。

　　原來他一直以來的消費水平遠遠都比收入水平高出許多，就好比是月薪5000塊錢的人過著月薪30000的生活。好像在他看來這樣的自己活得倍有面子，離成功更近一步了，殊不知自己的成就哪是靠這些表面上的東西撐起來的？

　　其實對于一名廚師來說，真正的面子是什么？是大家都能夠?qū)δ愕膹N藝，你的廚德以及你的為人表示認可。這才是廚師真正應該追求的面子。

　　當遇到比你牛的人，低下你高傲的頭顱，虛心請教就行，不要總是覺得承認自己比別人弱是一件丟臉的事情，要知道每一個大師都是從不知名做起的，都是從學徒做起的，你現(xiàn)在的程度也許比他們當年還要強上不少呢。

　　當遇到比你弱的人，也不要擺出一副老子天下第一的樣子，中國有句古話：三十年河東，三十年河西。朝遠了看，你永遠不知道會不會哪天他就爬到了比你更高的位置了，朝近了看就是你不是這個天下第一的，那些比你牛X太多的人都沒有資格說出這種話，更何況你？你不愿意平心靜氣的幫助別人，總有比你更牛的人愿意，到時候你可能還會因為你的高傲被人詬病。與其這樣，不如一開始在比你弱的人需要你的幫助你的教導的時候，就不遺余力的好好幫助人家，今日你所付出的，來日必定雙倍收獲，并不是成天跟在大牛身后你就成大牛了，真正的大牛都是喜歡提攜后輩的，但是不是那種兩面三刀的后輩。

　　當你工作上出了問題的時候，勇敢的承認錯誤，即使后果很嚴重。首先不說你是個廚師，在做人上面，自己犯錯了就得自己擔著，自己去彌補，再者，廚師如果真的做錯了什么事情，比如一道菜失誤了被客人退菜，這些都不是什么要緊的事，勇敢的承認錯誤，從頭再來就行了，不要想方設法的推卸責任，不要覺得被自己的上司批評是一件丟臉，讓你沒面子的事，一個人的職業(yè)生涯那么長，犯點錯被批評幾句算什么？馬云當年創(chuàng)業(yè)的時候還老被人罵騙子呢！現(xiàn)在這點丟面子的事情只是為了來日讓你面子更大！

　　其實面子這種東西，真的沒有那么重要，它是不能讓你一下子變得成功，我們可能常常被人當眾批評了覺得對方不給你面子，可是我們其實是忽略了，面子不是別人給的，而是我們自己掙來的。

　　所以，放下你的面子，放下你的姿態(tài)吧，因為愛面子的廚師，通常都沒有什么面子。與其現(xiàn)在愛面子，不如去掙面子！

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本文轉(zhuǎn)載自：圣食宏中廚聯(lián)

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