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淮南出臺(tái)整治小餐飲食品安全方案

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：淮南報(bào)業(yè)新聞網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，淮南市食品藥品監(jiān)管局出臺(tái)《淮南市“小餐飲”食品安全整治工作方案》，全面展開(kāi)“小餐飲”整治，進(jìn)一步提升全市“小餐飲”食品安全總體水平。《方案》，此次整治以小餐館、小吃店、小農(nóng)家樂(lè)(店)、私房菜、村居...

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近日，淮南市食品藥品監(jiān)管局出臺(tái)《淮南市“小餐飲”食品安全整治工作方案》，全面展開(kāi)“小餐飲”整治，進(jìn)一步提升全市“小餐飲”食品安全總體水平。

《方案》，此次整治以小餐館、小吃店、小農(nóng)家樂(lè)(店)、私房菜、村居小廚房為重點(diǎn)對(duì)象，以市區(qū)“小餐飲”集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)“小餐飲”集中區(qū)域及無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，著力解決無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、硬件條件差、食品安全管理制度不落實(shí)、食品加工操作行為不規(guī)范、從業(yè)人員無(wú)健康證、占道經(jīng)營(yíng)及無(wú)“防四害”措施、衛(wèi)生設(shè)施不足、加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟、亂、差”等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“規(guī)范一批、許可一批、登記一批、整改一批”。對(duì)一些基本條件不具備、食品安全設(shè)施極差、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的“小餐飲”，將予以關(guān)停。

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