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今天起，請叫我美食之都！

2019年10月31日轉(zhuǎn)載自：揚州發(fā)布

第2頁（共3頁）：今天起，請叫我美食之都！[2]

內(nèi)容摘要：10月31日早上，聯(lián)合國教科文組織官方微博發(fā)布消息，批準(zhǔn)66座城市加入教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，其中南京入選文學(xué)之都，揚州入選美食之都！在“世界城市日”（10月31日）到來之際，聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)...

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　　揚州美食這樣“交朋友”

　　名氣大、歷史悠久，

　　“朋友圈”越來越廣。

　　2016年

　　揚州以中意（揚州）食品產(chǎn)業(yè)園為依托，

　　成立“一帶一路”中意經(jīng)濟文化合作中心，

　　致力于將其建成意大利羅馬等城市的食品集散地。

　　2018年

　　揚州與法國奧爾良市締結(jié)為友好城市，

　　雙方推進的美食及旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化合作項目

　　得到了兩國政府的支持。

　　同年12月，

　　由中國人民對外友好協(xié)會、

　　法國外交部主辦的

　　第六屆中法地方政府合作高層論壇

　　在法國圖盧茲舉行。

　　揚州和法國奧爾良市

　　憑借雙方重點旅游合作項目——

　　旅游標(biāo)準(zhǔn)化合作項目榮獲“中法地方合作獎”。

　　設(shè)立揚州美食創(chuàng)意全球推廣委員會，推動全球淮揚菜專業(yè)教育培訓(xùn)、揚州美食全球推廣和淮揚菜國際認證。開展國際性美食課題研究，為全球淮揚菜愛好者提供體驗教學(xué)。

　　海外留學(xué)生

　　邀請國內(nèi)外城市參加我市舉辦的世界中餐名廚揚州行、中外絲路城市美食展覽會、海峽兩岸素食文化博覽會、中餐國際化發(fā)展大會等活動，促進不同國家、不同地域美食交流。

　　外國友人品嘗揚州美食

　　揚州擁有7所開設(shè)烹飪專業(yè)的高校、職校以及眾多培訓(xùn)機構(gòu)，每年培養(yǎng)廚師9000多名。揚州大學(xué)在國內(nèi)率先開設(shè)烹飪專業(yè)本科、碩士和博士教育。江蘇省烹飪研究所、江蘇省淮揚菜產(chǎn)業(yè)化工程中心均為國內(nèi)最早設(shè)立的專業(yè)性美食研究和產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)。揚州輸送出國的廚師人才遍及日本、東南亞、歐美等近百個國家和地區(qū)。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前，一半以上的中國駐外使領(lǐng)館都有來自揚州的廚師。揚州擁有江蘇省唯一的飲食類國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人和61名中國烹飪大師。

　　65億美元的大產(chǎn)業(yè)

　　揚州包子“包打天下”，揚州炒飯“炒遍全球”。

　　揚州現(xiàn)有餐飲及食品加工制造企業(yè)2萬多家，

　　擁有富春、冶春茶點制作技藝等

　　飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目52項，

　　2018年產(chǎn)業(yè)收入達65億美元，

　　直接帶動就業(yè)24.5萬人。

　　百年名店富春茶社

　　百年名店冶春茶社

　　揚州擁有美食創(chuàng)意園區(qū)和中心20多家

　　其中，揚州食品產(chǎn)業(yè)園