酒店顧客都夸贊的9個(gè)原則！

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一、心中有數(shù)

每天早上的第一件事，就是不管你忙不忙，首先看一下你今天的工作有多少，你今天的工作計(jì)劃是否合理，做好一天的安排，讓一切有條理地開始。

二、井井有條

工作時(shí)，不論你是客房還是前臺(tái)，還是餐飲，請(qǐng)把你的工作按步驟來(lái)進(jìn)行。做好工作的分解，記住每一步的結(jié)果。千萬(wàn)不要中途被各種事情打擾，就亂了手腳。

三、一絲不茍

接待客人時(shí)，認(rèn)真對(duì)待他們的要求，無(wú)論是你熟悉的客戶還是你不熟悉的客戶，請(qǐng)確認(rèn)你能否完成他們的要求，一切以顧客為前提。一些后勤工作中，要確保保潔工作做到位，無(wú)聊準(zhǔn)備齊全。做好記錄，讓所有的事情有跡可循。

四、服務(wù)態(tài)度好

不管是什么情況下，即使你再忙、再煩的時(shí)候，請(qǐng)不要把你的情緒帶到工作中來(lái)。要是出現(xiàn)了客人投訴，請(qǐng)耐心的向他們解釋原因和理由。即使是借口，也要讓客戶心服口服。不要吝嗇你的一句對(duì)不起和不好意思，這些話是我們酒店人必須學(xué)會(huì)的禮貌語(yǔ)。

五、不吝反思

如果哪天客戶當(dāng)著你的面罵你了，請(qǐng)先反思自己沒(méi)做到的地方，因?yàn)闆](méi)有哪個(gè)忙于生意的人會(huì)無(wú)緣無(wú)故地來(lái)罵你。與其嘴上爭(zhēng)個(gè)高下，不如把力氣花在解決問(wèn)題上。

六、知己知彼

如果一個(gè)客戶對(duì)你說(shuō)，你們的酒店太貴了，態(tài)度不好，再也不來(lái)住了。也許這只是意外。但是，當(dāng)數(shù)個(gè)客戶都在向你投訴這個(gè)問(wèn)題時(shí)，我們不妨也去外面的市場(chǎng)，或者鄰家的酒店去了解一下市場(chǎng)，是不是我們強(qiáng)加給客戶的成本真的偏高了，是不是服務(wù)環(huán)節(jié)中哪里出了問(wèn)題、問(wèn)題的癥結(jié)在哪里，我們有必要重視如何去突破，去解決問(wèn)題，搶得市場(chǎng)和先機(jī)。

七、有舍有得

如果出現(xiàn)顧客利益受損，即使我們不能按照原價(jià)賠償，我們有必要減少他們的損失。因?yàn)閾p失不是每天都有，或許就那么一次我們虧損了，但是我們的客人保住了，聲譽(yù)保住了，名聲比金錢重要。你在意那一點(diǎn)錢的同時(shí)可能你會(huì)流失大的客戶。對(duì)于小額的賠款，不要拒絕，有舍有得。小的損失可能會(huì)換來(lái)巨大的商業(yè)利潤(rùn)。這就是所謂的顧客就是上帝，我們?cè)趺茨馨焉系鄣米锪四?

八、隨時(shí)攢人氣

對(duì)于客戶，平日里一句問(wèn)候，一點(diǎn)小小的禮物，或許客戶會(huì)更加感到高興。因?yàn)樗麄冎�道，在酒店人的心中，他們不僅與你是客戶關(guān)系，你們可以是朋友。做生一個(gè)好的酒店，必然有著優(yōu)秀的員工。這些員工所做的努力，讓這家酒店更出眾，給用戶的體驗(yàn)更極致。而這些努力，顧客都是能夠看到的。

九、對(duì)待客戶一視同仁

即使顧客是團(tuán)購(gòu)價(jià)過(guò)來(lái)的，即使顧客這單你沒(méi)有多少利潤(rùn)。但是你接了單，就有責(zé)任和義務(wù)讓客戶滿意的入住，不要輕視小客戶也不要直接拒絕，甚至跟客戶抱怨。你是做酒店的，打開門做生意，講的是誠(chéng)信和人品。所以我們有義務(wù)善待每一個(gè)客戶。

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本文轉(zhuǎn)載自：職業(yè)餐飲網(wǎng)

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