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餐廳服務員考核明細

2019年08月30日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:為規(guī)范公司對員工的考察與評價,在爵士島造就一支服務優(yōu)越,高素質,具有高度凝聚力和團隊精神的人才隊伍.,及時、公正地對員工當月的工作績效進行評估,肯定成績,發(fā)現(xiàn)問題。以公司對員工的業(yè)績指標及相關的管理指標...
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  為規(guī)范公司對員工的考察與評價,在爵士島造就一支服務優(yōu)越,高素質,具有高度凝聚力和團隊精神的人才隊伍.,及時、公正地對員工當月的工作績效進行評估,肯定成績,發(fā)現(xiàn)問題。以公司對員工的業(yè)績指標及相關的管理指標,和員工實際工作中的客觀事實為基本依據(jù),以員工考核制度規(guī)定的內(nèi)容、程序和方法為操作準則。

  評估依據(jù)細則:

  1.準時開例會.月會(2分)

  2.有無遲到,早退(2分)

  3.工作服務積極,主動(3分)

  4.敢于挑戰(zhàn)目標,善于計劃(3分)

  5.按時完成指定工作(2分)

  6.有成本意識,懂得為公司開源節(jié)流(3分)

  7.有時間觀念(2分)

  8.態(tài)度端正,不畏懼結果,不無視結果(3分)

  9.儀容儀態(tài)(5分)

  10.推銷意識(3分)

  11.有強烈的責任感(5分)

  12.有學習的心態(tài)(3分)

  13.工作中不發(fā)生同一錯誤(5分)

  14.有衛(wèi)生意識(2分)

  15.有無顧客投訴(2分)

  16.做到物歸原處,物件規(guī)范擺放(3分)

  17.發(fā)現(xiàn)問題并及時上報(3分)

  18.經(jīng)常向上屬公司提出建議(2分)

  19.有愛心,團結同事,助人為樂(5分)

  20.熟悉菜肴酒水知識(5分)

  21.熟練操作技能(3分)

  22.重過程基于重結果(3分)

  23.講究效率,工作快捷,迅速(2分)

  24.注重細節(jié),能夠做好死角衛(wèi)生(2分)

  25.不疲勞上班,有激情(5分)

  26.待客態(tài)度和藹,主動,熱情(5分)

  27.做到杜絕“四語”(3分)

  28.做到常備“五聲”(3分)

  29.做到當班時常帶“四寶”(3分)

  30.走姿規(guī)范(3分)

  31.站姿規(guī)范(3分)

  32.蹲姿規(guī)范(3分)

  33.保持微笑(3分)

  34.服務動作是否徒勞,易變,過激(5分)

  35.菜肴的供應與撤換同時進行(3分)

  36.不因私,未假離崗,不偷懶(5分)

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