當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

一本“護照”將顧客變成餐廳忠實粉絲

2018年03月16日轉載自互聯網

內容摘要：您見過餐廳給顧客發(fā)“護照”嗎？點完餐，掏出護照，讓服務員蓋上相應的紅章，一系列流程下來，顧客覺得十分有意思，“有點像真出國的感覺了１為顧客在消費的過程中增加了許多的樂趣�！癉Q冰雪皇后”推出的護照，有效...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

您見過餐廳給顧客發(fā)“護照”嗎？點完餐，掏出護照，讓服務員蓋上相應的紅章，一系列流程下來，顧客覺得十分有意思，“有點像真出國的感覺了！”為顧客在消費的過程中增加了許多的樂趣。

“DQ冰雪皇后”推出的護照，有效期為一年，如果完成全年有效“旅程”，就能得到意外的驚喜。得到驚喜有三個方式：送產品、送大禮、免費送。有護照的顧客可以根據積分送相應的飲品，參加店內舉行的抽獎活動，還能根據收集的蓋章，換取來年的新護照。

其實這家店推出的護照跟之前流行的積分卡有些類似，但是經過“改頭換面”，顧客都覺得護照比積分卡“高端大氣上檔次”。用這樣的方式來留住顧客已經不是什么新花樣，小孩子喜歡收集的那些積分卡片，集齊后就可以獲得小禮品，一是因為小禮品的誘惑，更多的還是在收集卡片過程中所有的樂趣。因為相比一般的積分卡，“護照”具有可視的實在性，客人能夠實實在在地看到自己的消費成果，從而也能夠達到一種激勵消費的效果；而一般消費積分卡為磁卡片，客人難以把握它量，往往會被人忽視掉。這是抓住客人的驚喜心理和一種有把握的實在感。于此同時，還能夠增加顧客之間的交流，很多顧客往往會拿著護照研究，“我還差兩個章”，“這個我已經集齊了”……

那何嘗不把這樣的創(chuàng)新方式做一下擴展呢？就以上面的“護照”為例，在護照里面，店家可以簡單對客人的口味喜好做簡單的記錄，加以簡單的貼心溫馨話語在感情上與客人達到一個友好的互動。很多時候做餐飲更需要與客人在感情上進行溝通，從而在感情上維系客人對企業(yè)的忠誠度。

------------------------------

本文轉載自互聯網