小龍蝦的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和銷售現(xiàn)狀分析

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小龍蝦可謂是美食界的“網(wǎng)紅”，火遍全國，也為地方帶來了巨大的經(jīng)濟效益。近日，小龍蝦市場又傳來重磅喜訊：阿里巴巴農(nóng)村淘寶為本屆世界杯打造的10萬只小龍蝦，已搭乘中歐班列，從武漢發(fā)往莫斯科。世界杯期間，這些小龍蝦將出現(xiàn)在莫斯科的餐館和酒吧，等待球迷們“寵幸”。

這也是農(nóng)村淘寶推出“畝產(chǎn)一千美金”計劃后，首次助力中國農(nóng)貨品牌出海，打造中國農(nóng)產(chǎn)品在海外市場的競爭力。

世界杯版小龍蝦來自哪里？

“小龍蝦配啤酒”不僅是很多中國球迷的標配，也是很多國外球迷最喜歡的看球方式。據(jù)了解，此次“征戰(zhàn)”俄羅斯世界杯的中國小龍蝦產(chǎn)自湖北荊州，作為國內(nèi)主要的小龍蝦產(chǎn)地之一，當?shù)厮�質(zhì)保證了小龍蝦的肉質(zhì)更鮮嫩，農(nóng)村淘寶從供應鏈源頭也進行了品控升級。小龍蝦出水后還將第一時間進行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝的全套標準化加工。

“這些小龍蝦在國內(nèi)已經(jīng)加工成熟制品，當?shù)叵�費者只要加熱5分鐘，就可以吃了�！敝袊�農(nóng)發(fā)集團鮮天下總經(jīng)理蔡鑫表示，不同于國內(nèi)消費者偏愛麻辣口味，歐美消費人群更多用奶油和芝士烹制小龍蝦，為此，這批出海的中國小龍蝦除了一部分麻辣口味之外，還烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

小龍蝦的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢在哪？

★ 成本低，效益高

養(yǎng)小龍蝦的成本很低，清水養(yǎng)殖100畝的利潤在50萬以上。另外，近年來，以“蝦稻共作”為主要模式的小龍蝦產(chǎn)業(yè)因其可觀的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益得到快速發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景，已成為湖北、安徽、河南等很多地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。

小龍蝦的市場有多好？以今年上半年的的小龍蝦價格為例，今年價格最貴在春節(jié)，一兩以上的將近60元一斤。最近隨著小龍蝦大量上市，價格有所回落。一兩左右的在40元每斤左右，其他規(guī)格的在18到30元左右不等，但是同比仍上漲了20%以上。對于養(yǎng)殖戶來說，每畝產(chǎn)蝦按350斤到400斤計算，每畝收益在6000元以上。

安徽省蒙城縣立倉鎮(zhèn)村民高軍是最早一批嘗試在稻田里養(yǎng)小龍蝦的，一年種一季稻子，養(yǎng)兩季龍蝦。如今他個人純收入一年在40萬左右。提起收益，他喜悅地告訴記者：“一開始認為能賺個幾百塊錢就行，現(xiàn)在沒想到能翻幾番。”

★ 精準扶貧好項目，扶貧效果“短平快”

相對來講，小龍蝦的種植收益顯現(xiàn)的比較快，一般投放小龍蝦苗2-3個月之后就可以上市。讓農(nóng)民立竿見影的看見效果，拿到收益，有利于帶動貧困地區(qū)農(nóng)民增強勞作致富的信念，助力脫貧奔小康。

★ 搭配方式多種多樣，釋放土地經(jīng)濟價值

浙江省長興縣洪橋鎮(zhèn)古龍村開展的“漁光互補”項目，極大提高單位面積土地的經(jīng)濟價值。該項目占地500畝，水上發(fā)電，水下養(yǎng)殖。從2018年5月開始，首批投放的小龍蝦開始打撈上市，預計產(chǎn)量可達1.8萬斤。該項目養(yǎng)殖的小龍蝦以投放的水草為食物，而且因為上方的光伏板遮擋降溫，養(yǎng)殖周期可以延長，收益也比一般水塘要高。水面上方的光伏板年發(fā)電量可達1900萬千瓦時，全部并入國家電網(wǎng)，每年還可獲得售電收入1000多萬元，達到一地兩用、提升收益的效果。

★ 有利于生態(tài)保護，讓綠水青山變金山銀山

養(yǎng)殖小龍蝦對水質(zhì)的要求非常高，這也倒逼了種植區(qū)域附近的污染源必須解決掉，對地方環(huán)境的保護有一定的促進作用。

此外，對于普通的水稻種植和龍蝦養(yǎng)殖來講，“蝦稻共作”的模式能使化肥使用量減少50%以上、農(nóng)藥使用量減少60%以上，而且稻田不施農(nóng)藥，既能提高小龍蝦的產(chǎn)量，又能提高稻米的質(zhì)量，形成良性生態(tài)循環(huán)體系，稻米售往市場的時候，價格也會更高。

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本文轉載自：中國鄉(xiāng)村之聲

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