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廚房驗(yàn)貨領(lǐng)貨流程

2019年07月09日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為了保證廚房驗(yàn)貨領(lǐng)貨工作的順利開(kāi)展，特制定此廚房驗(yàn)貨領(lǐng)貨流程。1、采購(gòu)按照廚房的采購(gòu)需要進(jìn)行采購(gòu)原材料。（每日盤(pán)點(diǎn)廚房庫(kù)存情況列出采購(gòu)單）2、采購(gòu)人員必須按照廚房的申購(gòu)的原材料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。3、驗(yàn)貨時(shí)包括...

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　　為了保證廚房驗(yàn)貨領(lǐng)貨工作的順利開(kāi)展，特制定此廚房驗(yàn)貨領(lǐng)貨流程。

　　1、采購(gòu)按照廚房的采購(gòu)需要進(jìn)行采購(gòu)原材料。（每日盤(pán)點(diǎn)廚房庫(kù)存情況列出采購(gòu)單）

　　2、采購(gòu)人員必須按照廚房的申購(gòu)的原材料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。

　　3、驗(yàn)貨時(shí)包括采購(gòu)、庫(kù)管、廚房人員必須到場(chǎng)一齊驗(yàn)貨。

　　4、凡有腐爛或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料，廚房與庫(kù)管有權(quán)拒絕入庫(kù)與領(lǐng)貨，采購(gòu)人員付全部責(zé)任。

　　5、原材料出現(xiàn)腐爛問(wèn)題，由廚房申報(bào)處理，不能再到庫(kù)房調(diào)換，如發(fā)現(xiàn)私自調(diào)換腐爛原材料，重罰當(dāng)事人與責(zé)任人。

　　6、廚房與庫(kù)管、采購(gòu)須按照以上規(guī)定執(zhí)行。

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