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英國一家餐廳想吃啥點(diǎn)啥, 只用為覺得好吃的菜付錢

2019年05月10日轉(zhuǎn)載自：中國網(wǎng)

內(nèi)容摘要：英國一家咖啡館允許來吃東西的客戶，只為覺得好吃有價(jià)值的東西付錢，遇到這種情況你愿意給多少呢？曼切斯特這家餐廳允許家長(zhǎng)從兒童菜單上挑選任意數(shù)量的餐食，最后按自己心情給錢，并且沒有任何人來監(jiān)督這個(gè)過程。這...

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英國一家咖啡館允許來吃東西的客戶，只為覺得好吃有價(jià)值的東西付錢，遇到這種情況你愿意給多少呢？曼切斯特這家餐廳允許家長(zhǎng)從兒童菜單上挑選任意數(shù)量的餐食，最后按自己心情給錢，并且沒有任何人來監(jiān)督這個(gè)過程。

這家餐廳Manchester Art Gallery，坐落于市中心的位置，顧客有兩種選擇，一種是為他們覺得好吃的東西付款，另一種是在廚房的捐贈(zèng)箱里面捐錢。有些人會(huì)超額支付，不過這一過程都是匿名的，也就意味著沒人知道你付了多少錢。這個(gè)不尋常的舉動(dòng)背后的理念是——讓每個(gè)人都能買得起健康的食物。

這是咖啡館在與Real Junk Food Manchester合作之后開始的。Manchester是一家非盈利公司，它們從超市、批發(fā)商和其他食品企業(yè)那里獲取食物，這些食品已經(jīng)不在上架銷售，但依然可以食用，否則就會(huì)被丟棄。幫助啟動(dòng)該項(xiàng)目的主廚Mary-Ellen McTague說：“公司提供的所有食品都是按你自愿支付的方式提供的，所以我們也不強(qiáng)制要求捐贈(zèng)”。

“你可以付商品本來價(jià)值的錢，也可以少付點(diǎn)，想給多少給多少。這個(gè)項(xiàng)目的核心想法是，它不會(huì)妨礙任何人獲取食物，整個(gè)過程是匿名的，所以沒有人知道你付了多少錢”，有些人甚至超額支付，以支持該項(xiàng)目�！拔覀冇X得這是一個(gè)很適合我們的項(xiàng)目，因?yàn)樗敲赓M(fèi)的，而且對(duì)所有人都開放，所以來到這里的人們，可以盡情享受咖啡館提供的所有東西”。

菜單上經(jīng)常會(huì)有燉雞加土豆泥、燉菜加土豆泥和蜂蜜烤餅�？Х瑞^發(fā)言人說：“我們相信每個(gè)人都應(yīng)該得到高品質(zhì)的食物。我們和Manchester合作，為孩子們提供一份“想付多少付多少”的菜單，這上面都是美味的、健康的、家庭負(fù)擔(dān)得起的食物。

“Manchester Art Gallery是為每個(gè)人準(zhǔn)備的，它是城市中心的一個(gè)公共空間，對(duì)所有人開放。但我們知道，外出就餐對(duì)某些家庭來說難以負(fù)擔(dān)，通過采購Real Junk Food Manchester的食品，我們可以讓這一切變得很輕松”。

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