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達美樂攜手7-11便利店開設(shè)店中店

2019年03月15日轉(zhuǎn)載自：中時電子報作者：姚舜

內(nèi)容摘要：為了快速占領(lǐng)市場，提高商圈覆蓋率，臺灣達美樂披薩攜手7-11便利店開設(shè)店中店，創(chuàng)全球先例！臺灣達美樂攜手小7（7-11）開店中店創(chuàng)全球先例，臺灣達美樂總經(jīng)理王天佐表示，達美樂攜手便利超商開設(shè)店中店...

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為了快速占領(lǐng)市場，提高商圈覆蓋率，臺灣達美樂披薩攜手7-11便利店開設(shè)店中店，創(chuàng)全球先例！

臺灣達美樂攜手小7（7-11）開店中店創(chuàng)全球先例，臺灣達美樂總經(jīng)理王天佐表示，達美樂攜手便利超商開設(shè)店中店，除有助于提高市場能見度與知名度，并可借助超商通路快速展店，提高市占率，以及在各主要商圈覆蓋率。

王天佐透露，臺灣達美樂與小7合作開設(shè)店中店，設(shè)計手作現(xiàn)烤披薩生產(chǎn)線，且消費者同樣可透過開放式廚房看見生產(chǎn)制作過程。不過由于店中店坪數(shù)面積較小，設(shè)備也不太一樣，所以開店成本只要原來街邊店的三分之一，這種Express store店型，更有利于達美樂快速展店。

目前達美樂在臺連鎖門市153家，2018年營收約15億元，王天佐表示，不含與統(tǒng)一超合作的店中店在內(nèi)，達美樂2019年在臺希望再增15家新店，全年營收上看17億元。

經(jīng)濟不景氣，加上一例一休墊高人事成本，國內(nèi)連鎖餐飲業(yè)近期拓點速度減緩，臺灣達美樂卻持續(xù)展店，且2018年業(yè)績成長創(chuàng)高，主要原是臺灣達美樂近年積極開發(fā)網(wǎng)路訂購系統(tǒng)，全面發(fā)展數(shù)位環(huán)境，大幅降低人力成本并提高交易單價，同時達美樂與i CASH、LINE Pay等第三方支付系統(tǒng)合作，亦成功開拓新客源并帶動業(yè)績成長。

此外，臺灣達美樂導(dǎo)入全新「劇院店」店型，每年開發(fā)1至2項新產(chǎn)品，導(dǎo)入網(wǎng)路訂單追蹤機制（DELIVERY GPS tracker），并與異業(yè)合作，有效運用對方客戶資料庫聯(lián)合促銷，也帶動達美樂業(yè)績成長。

進入2019年，臺灣外食餐飲市場因不斷有本土與異國品牌加入，使市場競爭日熾，達美樂率速食連鎖業(yè)界之先，攜手統(tǒng)一超開創(chuàng)店中店，亦再度顯示臺灣達美樂營運操作的靈活度，而此一店中店未來營運績效如何，不只值得臺灣速食與餐飲業(yè)關(guān)注，在國際餐飲市場亦具有高度指標性。

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本文轉(zhuǎn)載自：中時電子報作者：姚舜