當前位置：『 資訊文摘 』->文章正文

小炒肉這么做，香辣爽口、肉香濃郁，無數(shù)人的最愛！你不試試？

2019年02月20日  轉(zhuǎn)載自：今日頭條
內(nèi)容摘要：小炒肉是湖南省一道常見的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，想想都會流口水的一道菜，最簡單的食材，最簡單的調(diào)料，最美味的味道。肉香濃郁，用來下酒下飯都是很好的菜，夏天沒胃口，吃這個，保你吃兩碗飯。做這道菜，一定...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

小炒肉是湖南省一道常見的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，想想都會流口水的一道菜，最簡單的食材，最簡單的調(diào)料，最美味的味道。肉香濃郁，用來下酒下飯都是很好的菜，夏天沒胃口，吃這個，保你吃兩碗飯。

做這道菜，一定要選用那種比較辣的細長的尖椒，做出來的小炒肉香辣爽口，不辣就完全不好吃啦，如果實在接受不了太辣，也可以像我這樣，再加一點紅椒，不僅使菜的顏色更好看。也能緩解一下辣的級別。

主料：五花肉、尖椒、紅椒

調(diào)料：生姜、大蒜、料酒

制作步驟：

1、五花肉洗凈，鍋內(nèi)加水，加入五花肉焯水，放涼后切片。

2、尖椒、紅椒洗干凈，切好備用。

3、熱鍋下油，爆香大蒜、生姜，加入五花肉、鹽、少量料酒翻炒，五花肉需要多翻炒會。


------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共2頁

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部