“互聯(lián)網(wǎng)+”餐廳的六大場景營銷玩法

　　幾乎所有的傳統(tǒng)企業(yè)都深深地感受到了互聯(lián)網(wǎng)的威脅，紛紛投入資金要進行互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)化。

　　可是，誰說“互聯(lián)網(wǎng)+”就是搞APP?

　　其實不搞APP，也可以互聯(lián)網(wǎng)化，方法很簡單——像設計APP一樣，把你的店面看成一個“場景”，用設計APP的思路，去設計你的店面。當你在設計APP的時候，你真正設計的并不是代碼和UI，而是一個“場景”，這個場景包含內容、社交、游戲、用戶分享等行為。

　　同樣，當你在設計店面的時候，你設計的并不是裝修和桌子，而是一個“場景”，這個場景同樣應該包含內容、社交、游戲、分享等行為。“不是要跟風做APP，而是要用APP思維重新設計的你的場景。”

　　前幾天，跟幾個朋友去一家新派粵菜餐廳吃飯。在等菜的過程中，我突然意識到一個問題：這個餐廳簡直是浪費了人流量。餐廳好不容易把我們這些顧客吸引過來，結果簡單吃頓飯就走了，豈不是浪費人流量？浪費客戶？如果像設計一個APP一樣，用互聯(lián)網(wǎng)思維重新設計這個餐廳，給它加上內容、游戲、社交、跨界合作等，會怎么樣呢？

　　首先，飯菜不應該只是飯菜，還應該加入內容。比如這道避風塘炒蟹，有什么故事、用什么原料，何不掃描二維碼看一看？擔心顧客等待的時候無聊，可以在后廚放幾個智能攝像機，設置成直播模式，讓顧客打開手機，就能看到師傅正在炒什么菜。餐廳也不再是餐廳，而是互動。

　　上菜的碟子上有二維碼，掃描二維碼，就知道是哪個大廚做的。一眼看到TA的故事、照片，順便加一下TA微信，沒準能勾搭一下，約TA周末來家里做一頓私房菜呢。這樣廚師估計也更有動力做出好菜，畢竟不能讓別人指著名字批評吧？

　　一個人來吃飯？沒關系。

　　本餐廳提供“約吧”服務，單身來的顧客可以請在場的美女帥哥服務員一起共進午餐。然后就等著顧客曬朋友圈吧：“今天第一次和服務員共進午餐！”甚至餐廳的一切，都可以像MIUI一樣根據(jù)用戶的需求進行迭代。

　　用戶登錄餐廳微信頁面，可以對服務員的衣服進行投票，哪個投票最高，服務員第二天就穿什么衣服。（這個可以跟優(yōu)衣庫合作，他們非常喜歡搞這種活動）甚至猜測的結果，都可以利用某個產(chǎn)品，讓大眾去猜第二天投票最高的服務員衣服。猜中的人將獲取最高的投資收益率。

　　然后，餐廳也不再是一個餐廳，而是一個社交場所。

　　微信掃描桌子上的二維碼，可以看到之前在這個桌子上吃飯的人，以及他們主動曬出來的照片，還可以給他們留言。當然，如果有什么想說的，也可以通過掃描這個二維碼，在桌子上的虛擬空間留言，像漂流瓶一樣被下一個來這個桌子吃飯的人看到。

　　菜肴也不再是菜肴，而是游戲。

　　上一道“求愛甜點”或者“眾籌炸雞腿”，用戶掃描二維碼，即可邀請微信好友幫忙付款，遠程請客吃雞腿。屆時，就會看到朋友圈有人分享：“點進來，請我吃雞腿！”當然，遠程請你吃雞腿的人，可要求你發(fā)一張“吃雞腿自拍照”……

　　還有，吃飯也不再是吃飯，而是一個秀場。

　　餐廳靠墻位置的獨立區(qū)域，設置一個“直播桌”，桌子上擺著公開直播的智能攝像機，所有在這個桌子上吃飯的人，都能被萬千網(wǎng)友通過實時直播看到。作為回報，只要在這個桌子上直播吃飯，同時發(fā)揮吃貨本能，一次性吃完超大份干炒牛河，就能免單哦。以后，如果這個直播觀眾越來越多，保不準有些三線明星，為了出名而跑來專門直播吃飯呢。

　　好了，就到這里了（其實還有更多玩法）……

　　所以，你的餐廳不只是餐廳，而是一個“場景”，在這個場景內，人們可以社交、玩游戲、秀自己、分享觀點……但是大部分線下店和傳統(tǒng)企業(yè)仍然不理解這一點，他們的思維還停留在“流量經(jīng)濟”時代，覺得只要想辦法通過營銷推廣招來大批顧客，就可以了。對他們來說，一個餐廳僅僅是一個餐廳，一瓶汽水僅僅是一瓶汽水，他們的營銷任務只不過是讓更多的人知道世界上有這么個餐廳或者有這么一瓶汽水。在我眼中，這種行為無疑是在浪費人流量——你好不容易把人吸引過來了，吃頓飯就走了，不覺得可惜嗎？

　　“初學者在設計產(chǎn)品，而大師在設計場景”。那么如何精心設計一個場景，讓它內容更加豐富呢？既然要像設計APP一樣設計一個線下產(chǎn)品的場景，那么不妨先看看APP上設計了什么：

　　1，有內容

　　2，有游戲

　　3，有跨界合作

　　4，有社交

　　5，有分享

　　6，有用戶反饋權

　　一、有內容

　　幾乎任何的APP都有內容，而不僅僅是空洞的功能。比如你在健身APP keep上不光可以根據(jù)指導健身，還可以看到其他人的健身結果，還可以感受到健身的意義。同樣，設計線下場景，就要讓參考APP的設計思維，讓產(chǎn)品不再是產(chǎn)品本身，而是提供意義、故事和內容。比如“多肉”只不過是一種再普通和廉價不過的植物，但是有人為它賦予了獨特的意義。智能體質分析儀，也不僅僅是一種測量體脂率的工具，而是宣揚一種意義：

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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