青島品蝦（古清生）

　　冬天的青島，白日艷麗的陽(yáng)光斜照德式樓頂?shù)募t瓦，黑夜呼嘯的海風(fēng)流浪寂寥彎曲的街道，只有海鮮，那些來(lái)自海洋深闊地帶的貝類(lèi)、蟹類(lèi)、蝦類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，恒久地彌漫著海的氣息。穿過(guò)青島的麻石街，看罷天主教圣彌厄爾教堂，佇立棧橋臨風(fēng)眺海，心情就有了幾分悠遠(yuǎn)，甚或是寧?kù)o，一個(gè)海灣上的島，風(fēng)雨與陽(yáng)光在此駐足，沉積的時(shí)間記憶被友人翻起，一些歷史斑斕的化石碎片，在腦海里閃爍多種光彩。在青島，幾日的小小逗留，一顆南北奔波的心便若出離世外。

　　我喜歡海鷗迎風(fēng)飛翔的姿態(tài)，振翅俯仰之間，陽(yáng)光拂過(guò)后掠的翼沿，鍍亮一張金色彎弓。無(wú)數(shù)多的姿態(tài)，構(gòu)成世界的精巧與大拙，如永不止息的海濤，季節(jié)令街樹(shù)——法國(guó)梧桐樹(shù)冠紛雜的三角葉釋離橙色意韻。青島灣，退潮后的海礁，暗綠的海藻披掛礁壁之上，靈動(dòng)的小蟹疾速退隱洇水的礁縫，些許小的海水，如一灘清泉，有孩童在捕撈蝦米，捉魚(yú)摸蝦，是童年的天性么。

　　吃蝦是充滿程序之魅的，青島近時(shí)流行吃烤蝦，是將蝦用微波爐烤制，蝦殼業(yè)已起層，飽滿的蝦仁略略收縮，艷紅的蝦因此褪色，是一鉤淺紅，可以將蝦殼也吃掉，失水的蝦柔韌耐嚼，減少些許鮮氣，添了幾絲干香。然一個(gè)外客，終是喜歡吃鮮蝦，一碟紅艷的蝦，恰是有無(wú)數(shù)金鉤釣客，望之不可以釋然。在青島吃蝦，徒手拈起，摘頭，剝殼，蘸醬油調(diào)料，送入口中，剔離醬味之后，是甜柔的綿鮮。今番與青年作家劉宜慶兄在金燈塔酒店品飲，這是第二次光顧金燈塔了，它有一個(gè)妙處，足有四米高的大廳正墻，全為玻璃嵌制，陽(yáng)光透過(guò)玻璃墻照耀著食者，餐桌托起一片陽(yáng)光明媚的心情。斟酒，宜慶兄牽了兩只蝦的長(zhǎng)須將蝦遞送我的碟上，說(shuō)，牽須一下。忽然一動(dòng)，牽須？謙虛？東道主待客，大抵要給客人上菜的，牽蝦之須得之“謙虛”，便獲禪意了。

　　喜歡這樣對(duì)桌而坐，講談文字，品評(píng)青啤，漫不經(jīng)心地剝蝦，或悉心地品味陽(yáng)光下的精致味道，悠然于世外，如駐心靈驛站的小憩，旅程的風(fēng)便退卻很遠(yuǎn)。一只金鉤的蝦，一瓶涼爽的青啤，一位敞開(kāi)胸懷的文友，也許還有一些陽(yáng)光，就閃存于記憶之中，從此想念青島，會(huì)有一打的意象鋪陳，于漂泊的人生，亦有一個(gè)城市可以掛念么？我愛(ài)青島，是一樣禪意的俘獲。尤是美麗島的歷史碎片，夢(mèng)時(shí)，如是一輪海月的一瞥。

原標(biāo)題：禪意的俘獲

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