網(wǎng)紅食品，現(xiàn)代人飯前儀式感的集大成者，但它們真的有那么好吃嗎？

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魔芋爽

廣東人也能吃的麻辣單品

真正的頂級美食都是沒有尊嚴的百搭產(chǎn)品。

它們可以夾在任何食物中間搭配食用，也可以夾任何食物碰撞出吃貨靈魂的花火，比如魔芋爽。進可網(wǎng)購，退可自制。

切條、加蒜、爆炒，撒上孜然辣椒食鹽后，能夠模擬出任何燒烤攤的味道。成功進階為和咪咪、辣條同等地位的一吃就停不下來的魔性零食。

魔芋作為在減肥界叱咤風云的網(wǎng)紅單品，一直被吐槽難以入口，在進軍零食屆后，終于給了吃貨一個在減肥時期不戒口的合法理由。

古早蛋糕

流行就是一個輪回，美食也是

成年人的成熟就在于，能夠放平心態(tài)花幾倍的價錢去排隊買自己曾經(jīng)吐槽的東西。

自從無添加、粗糧和無糖成功晉升為近兩年食品界網(wǎng)紅營銷關(guān)鍵詞之后，但凡沾點五谷的邊就敢洗白自己非油炸、無添加。

在經(jīng)歷了夾心蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕及各種蛋糕的輪番轟炸后，發(fā)現(xiàn)最符合無添加“健康風”潮流的還是小時候備受嫌棄的古早風味蛋糕。

從前嫌棄的土氣，變成純手工制作的良心工藝，備受吐槽的顏色單一，變成了爭奇斗艷、拼命疊加材料的妖艷賤貨中的一股清流。

只要能熬得過時間，古早蛋糕也可以變成下一代心目中的新經(jīng)典。

豆乳盒子蛋糕

換個容器裝就變身網(wǎng)紅了

網(wǎng)紅食品的塑形公式=換名字+換包裝+換濾鏡。

縱觀今年流行的所有網(wǎng)紅食品，跨界式的致敬制作絕對是碰撞出爆款的不二捷徑，比如奶茶屆的臟臟包——臟臟茶，豆制品屆的提拉米蘇——豆乳盒子。

戚風蛋糕+豆乳醬+奶油+豆乳層，把豆?jié){蛋糕換成豆乳盒子，換上抖音神級濾鏡，最后再加上大V門“好吃到哭”的營銷文案，就成了網(wǎng)紅食品屆的中流砥柱。

不惜空運也一定要代購搞定的網(wǎng)紅蛋糕，最后迎接的很有可能是一場被黃豆粉“噎死”的尷尬。

透明袋奶

換了個馬甲，你就不認識常溫奶了？

牛奶包裝背后累積多年的科學探索經(jīng)驗，在網(wǎng)紅熱潮面前輸?shù)靡粩⊥康亍?

當牛奶產(chǎn)商集體買了微商營銷課程后，洗腦話術(shù)優(yōu)秀的令人贊不絕口。將低成本、非科學的貯存包材引導消費者認為是“零添加”“新鮮看得見”的巴氏奶。

換了一個更便宜的馬甲后，反而得到了前所未有的熱度和追捧，簡直是一本萬利的營銷術(shù)。

近兩年對食物本身視覺效果的噱頭炒作，遠大于對食物本身健康的追求。不是看得見，就一定真健康。

“小白奶”的走俏再次證明，一節(jié)99塊的營銷話術(shù)課程足以抵過一萬次科學實驗。綠色零添加的“微商”屆牛奶，非它莫屬。

椰子灰甜筒

冰淇淋屆的臟臟包

每一個含有植物成分的食品最終都避免不了走上營銷綠色健康的路線，哪怕它含有的只是椰子殼的灰。

用燒焦的椰子殼的灰，混合椰子片、椰汁以及奶油鍍一層“椰子灰”的外皮，看上去暗黑又朋克，但咬一口，混著椰香的奶油流出，妥妥的暗黑哥特風外表混搭一顆傻白甜的瑪麗蘇少女心。

憑借著獨特的口感和色彩，以及和臟臟包一樣凡食用必留下痕跡的營銷賣點，榮登今夏最in冰淇淋寶座。

本甜筒和臟臟包、臟臟茶搭配食用更佳，反正吃了都擦不干凈。

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本文轉(zhuǎn)載自：新周刊 作者：早夏

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