安微的地標(biāo)美食有哪些？

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每個(gè)地方都有其獨(dú)特的地標(biāo)美食，今天我們來(lái)看看安微的地標(biāo)美食有哪些？

一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)都有著當(dāng)?shù)嘏c眾不同的獨(dú)特食材和美味，這些食材美味因?yàn)槠湓�產(chǎn)地得天獨(dú)厚的水質(zhì)、氣候、土壤、品種、工藝等特殊性，無(wú)法復(fù)制，也正因?yàn)檫@一點(diǎn)，成為了代表當(dāng)?shù)匚兜赖莫?dú)特標(biāo)志，被稱之為地標(biāo)美食。除獨(dú)家發(fā)布了《安徽餐飲業(yè)改革開(kāi)放四十年發(fā)展報(bào)告》外，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)還聯(lián)合16市餐飲烹飪協(xié)會(huì)，發(fā)布了安徽（市籍）十大地標(biāo)美食。

合 肥

廬州烤鴨 肥西老母雞湯 吳山貢鵝 李鴻章雜燴 冬菇雞餃

三河米餃 合肥龍蝦 莊墓圓子 廬江小紅頭 金汁流沙包

淮 北

風(fēng)味羊腿 葛式燒雞 淮北八大碗 老母雞湯蔥油餅 魚(yú)咬羊

舜帝燒雞公 淮北鹵鵝 盛世牛頭 相城響肚 凌云燒餅

亳 州

華祖燜鴨 古井功夫魚(yú) 虎癡羊排 富麗華魚(yú)頭皇 芍花雞

雞蛋燜粉皮 亳州太太魚(yú) 毛氏紅燒肉 冰糖肘子 闞疃板雞

宿 州

全羊宴 地鍋牛排 紅泥烤羊排 牛一套撈飯 馬皇后大素角

鮑汁魚(yú)頭撈飯 神仙干燜雞 三羊開(kāi)泰   （sa）湯 碳烤羊排

蚌 埠

燒餅夾里脊 老蚌懷珠 “五岔”牌燒全雞 雪園小吃 老任橋牛

沱湖生煎大蝦餅 沿淮風(fēng)情過(guò)橋排 紅燒小龍蝦 特色甲魚(yú)撈焗飯

奶汁肥王魚(yú)

阜 陽(yáng)

蜜汁紅芋 阜陽(yáng)撒湯 五香牛肉 蔥扒羊肉 阜陽(yáng)板雞

阜陽(yáng)格拉條 枕頭饃 太和板面 界首驢肉 阜南方集馓子

淮 南

淮王魚(yú)燉豆腐 清湯白玉餃 淮河糖醋魚(yú) 壽縣鹽水鵝 曹庵老公雞

莊子面圓子 八公山豆腐 淮南牛肉湯 淮南豆腐宴  焦崗湖活魚(yú)宴

滁 州

南譙全羊湯 香酥滁州鯽 西澗春雪（臭桂魚(yú)） 張山狗骨頭

御膳豆腐 明光梅魚(yú) 藕夾子 秦欄鹵鵝 碧云湖濃湯魚(yú)頭

全椒拌湯龍蝦

六 安

水韻雄魚(yú)頭 碗香貢鵝 紅燒黑毛豬肉鮑魚(yú) 藥膳焗南瓜 

牛肉伴豬肚 香醋鱖魚(yú) 白鵝掌排煲 小廚醬筒骨 冬米圓    紅燜皖西大白鵝

馬鞍山

傳統(tǒng)鍋貼 太白神仙雞 合味氽魚(yú) 農(nóng)村散養(yǎng)老鵝 農(nóng)家稻草肉

特色地鍋老鵝 砂鍋牛肉 魔石泡泡魚(yú) 口袋鴨 春盛鹵鵝

蕪 湖

椒鹽米雞 奶湯長(zhǎng)江鮰魚(yú) 蟹黃湯包 六郎水八仙 長(zhǎng)江蟹糊

紅皮烤鴨 南陵奎湖漂魚(yú) 無(wú)為板鴨 烹刀魚(yú) 全魚(yú)宴

宣 城

宣城夾玉貢棗 宣城水陽(yáng)三寶 廣德木子菜 郎溪雁鵝 

涇川茂林糊 寧國(guó)筍干 績(jī)溪撻果 績(jī)溪燕筍干 

旌德靈芝黃牛肉 績(jī)溪干鍋燉

銅 陵

長(zhǎng)江鮰魚(yú)奶湯 井湖蒜蓉蝦 長(zhǎng)江刀魚(yú) 紅燒江鳙魚(yú) 

長(zhǎng)江魤?mèng)~丸 江蟹魚(yú)丸娃娃菜 金沙焗南瓜 國(guó)泉紅燒本豬肉 

魚(yú)米之鄉(xiāng) 三雄鼎立

池 州

石臺(tái)一品鍋 郎遂豆腐 東至麥魚(yú) 太白花桂 九華素餅

九華黃精餅 石臺(tái)蒿子粑 貴池小粑 陵陽(yáng)鍋?zhàn)?nbsp;西山焦棗

安 慶

老雞湯泡炒米 泥蒿芽炒臘肉 安慶石塘湖甲魚(yú) 岳西菖蒲小河魚(yú)

懷寧山粉圓燒肉 花亭湖魚(yú)頭 天柱山鹽焗豚 望江肉蒸面

桐城水芹 宿松鹵腥魚(yú)

黃 山

一樓如意雞 鮑氏如意雞 徽州臭鱖魚(yú) 火腿問(wèn)政筍 小鮑龍蝦

徽州刀板香 徽州三寶 鐘大廚臭鱖魚(yú) 呈坎毛豆腐 

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本文轉(zhuǎn)載自：中安在線

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