德國(guó)美食那么豐富，到底哪些能入我們中國(guó)吃貨的法眼？

提起德國(guó)美食，你首先想到的是什么？啤酒？不，不，德國(guó)人對(duì)美食的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎你的想象！

向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱的德國(guó)日耳曼人，被譽(yù)為世界上最“硬朗”的民族，不過(guò)即使是這樣的硬漢，在對(duì)待美食的時(shí)候卻有著包容的一面。

德國(guó)的餐飲可說(shuō)是國(guó)際風(fēng)味大薈萃。在博采亞、歐、美眾家烹調(diào)特色的基礎(chǔ)上，他們創(chuàng)造出屬于自己的美味佳肴，在近幾十年中達(dá)到了歐洲的頂級(jí)水平。其中，從五花八門(mén)的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華的星級(jí)賓館飯店遍布全國(guó)各地，各種風(fēng)味一應(yīng)俱全。

解構(gòu)

提起“德國(guó)美食”，你會(huì)想到什么？

善于發(fā)明創(chuàng)造的德國(guó)人一向以“硬朗”著稱，也沒(méi)有放棄廚房重地，不過(guò)他們好像把所有的邏輯和理性傾注到了一件件手術(shù)刀般精準(zhǔn)的廚具之中，而用它們烹制出來(lái)的食物則充滿令人匪夷所思的狂想。

據(jù)講就連德國(guó)人都自嘲說(shuō)：法國(guó)人活著是為了吃飯；德國(guó)人吃飯是為了活著。

所以事實(shí)上，德國(guó)人最熟悉的美食只有以下幾樣：

香腸

土豆

面包

豬手

啤酒

(咳咳，果然德國(guó)人吃飯是為了活著)

不過(guò)......不過(guò)......不過(guò)奇就奇在，

盡管是這種不擅長(zhǎng)腦筋急轉(zhuǎn)彎的“硬漢”，

在對(duì)待其他美食的時(shí)候還是很包容的。

據(jù)說(shuō)從上世紀(jì)60年代起，隨著大量勞工移民遷入，意大利餐廳、地中海特色燒烤店、土耳其小吃店、希臘酒館、西班牙小吃餐廳等陸續(xù)如雨后春筍般在德國(guó)的城市里冒起。

所以如今大家可以在德國(guó)找到不同國(guó)家的特色菜肴：從鄰國(guó)的意大利薄餅、法國(guó)奶酪，到非洲、東南亞的美食，再到夏威夷、美國(guó)、墨西哥、秘魯?shù)鹊漠悋?guó)風(fēng)味。而且，德國(guó)的美食數(shù)量不僅多，還很有質(zhì)量。

如果你是“摘星”達(dá)人，在德國(guó)，不會(huì)讓你失望。據(jù)美食指南米其林的統(tǒng)計(jì)，德國(guó)共有300多家米其林星級(jí)餐廳，其中10家獲得最高的3星榮譽(yù)， 是全歐洲除了法國(guó)之外，3星餐廳數(shù)量最多的國(guó)家。 

不過(guò)，問(wèn)題又來(lái)了：德國(guó)美食那么豐富，到底哪些能入我們中國(guó)吃貨的法眼？

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào)

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